[경영과학] 패밀리레스토랑의 의사결정 - 경영과학기법 적용

경영 노하우를 전달하는 등 새로운 곳에 한국 피자헛은 선한 영향력을 끼치고 있다. 또한 국내 패밀리 레스토랑 시장에도 진출하여 끊임없는 도전과 전진을 해나가고 있다.⑥ 사회로의 환원어려운 사람을 돕거나 장학금을 수여하고 있다. ⑦ 최고의 맛을 추구: 최고의 재료만을 엄선하여 최고의 맛을 낸다. 즉, 품질에 있어서 소비자에게 당당할 수 잇도록 늘 노력하는 모습을 볼 수 있다. 2. 전망과 제안위에서 살펴 본 봐와 같이 피자헛은 국내 피자

경영은 종래의 생산자지향주의 (manufacturer orien-taion) 로부터 고객지향주의 (customercrientation)로의 이행을 의미하는 것으로, 고객만족의 증대가 곧 기업의 성과증대에 직결된다는 관점 하에 제품의 기획, 생산, 유통, 판매, 판매 후 관리에 이르는 전과정에 걸쳐 고객만족을 중심으로 의사결정을 하고 그 결과를 평가하는 것을 말한다.이러한 고객만족경영(Customer Satisfaction)의 구체적인 경영활동내용은 일반적으로 상품, 서비스 및 기업이미지 등에 대한 고

경영 조직을 시스템으로 간주 하여야 한다.․베르탈란피(Bertalanffy)의 일반시스템 이론․카스트(Kast)와 로젠쯔바이그(Rosenzweig)상황 이론1960년대~급변하는 경영 환경에서는 보편적인 원리보다 상황에 따라 의사결정을 내려야 한다.․피들러(Fiedler)의 상황적합 이론Ⅱ. 고전적 관리 이론-조직전체의 능률을 증대 시키는 데 초점을 두고 있는 관리 이론으로서 테일러의 과학적 관리법, 페이욜의 관리 일반 이론 미치 베버의 관료 이론 등이 포함되며,

패밀리 레스토랑 (TGI 프라이데이)(1)-기업소개 -㈜푸드스타는 1991년 3월 21일 T.G.I.Fridays의 Family Restaurant의 경영기법을 도입했고, 1992년 서울 양재점 개점과 함께 우리나라에 첫 선을 보이면서 당시 식문화의 선두주자 역할을 해 왔다고 할 수 있다.T.G.I.F는 새로운 감각의 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 1965년 뉴욕 맨하탄 1번 가에 문을 열었다. 당시 Newsweek와 the Saturday Evening Post가 T.G.I.FRIDAYS의 등장과 함께 독신자의 시대가 열렸다고 격찬할 정도로 미혼 성

적용 하여 조사 하였으며 점수가 높을수록 서비스에 만족한 경우로 판단하였다. 종업원의 서비스 품질을 측정 해 본 결과 고객이 지각한 만족은 전반적으로 보통정도인 것으로 나타났다. 고객의 욕구에 대한 신속성(3.37)과 고객에 대한 반응성(3.23)에 대하여 경영자께서 큰 관심을 보였다 물리적 환경품질에 대한 결과를 보면 ‘주차시설이 충분히 확보되어 있는가?’(2.83)라는 질문에 상당히 부정적인 응답을 보였다.