서남아시아의 음식문화

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본문내용
인도 - 종교적 색체가 강함
4.1 자연적 사회적 환경
중동~동남아시아 중간(많은 나라와 국경이룸)
국명은 사스크리트어로 된 인더스강의 이름에서 유래, 국토면적 세계 7위, 인구 2위(11억 5천)
다인종국가, 종교 : 힌두교도(80%), 이슬람교도(13%)
기후 : 전박적인 몬순기후(남북의 길이가 길기 때문에 지역에 따라 상당한 기후 차이를 보임)
문명의 발생지가 있어 B.C 1800년 까지 화려한 번성시대
17세기(타지마할-이슬람 문화의 건축물) 서방국가의 침입
18세기 영국의 지배 -> 1947년 간디의 민족주의 운동
인도의 카스트 제도 = 현대 인도의 발전 저해

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