향토음식 레포트

음식점들은 주로 큰방을 구비하고 있는 것이 특징인데, 가족식뿐 아니라 잔치, 회식, 친목모임의 장소로 널리 이용되었다. 또한 이 무렵 춘천막국수나 닭갈비, 아귀삠, 보리밥 등 지방 사람들이나 서민들이 먹던 향토음식들이 별미음식으로 상품화되어 서울로 진출하였다.승용차 보급률이 높아지고 답사문화가 대중화되면서 향토 음식은 그 지역의 관광상품으로 개발되었다. 결국 1980년대는 더 맛있고, 더 간편하고, 더 고급스러운, 더 새로운 식품을

음식입니다.), 니이가타 라는 쌀 산지로 유명한 지역의 밥 벤토 ,홋카이도는 각종 신선한 해산물이 풍부해서, 벤토도 해산물 벤토가 많다. 또한 성게알 벤토, 커다란 게의 다리를 얹은 벤토, 연어알 벤토, 초밥 벤토, 등등이 있다. 타코야키라고 문어를 넣어서 동그랗게 구운 풀빵같은 음식이 오사카에서 유명한데 타코야키 벤토가 오사카의 텐노지역에 있다. 꽁치 산지로 유명한 아카이시 란 동네에선, 꽁치구이 벤토, 꽁치가마솥밥 벤토가 있고. 교토

서론우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류두류채소류 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주부식과 장류김치젓갈류 등의 저장발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼면이 바다로 둘러싸여 수산 자원이 풍부하며,

서론우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류두류채소류 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주부식과 장류김치젓갈류 등의 저장발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼면이 바다로 둘러싸여 수산 자원이 풍부하며,

서론우리나라는 온대기후에 속하며 사계절이 뚜렷하여, 계절에 따라 생산되는 곡류두류채소류 생선류 등이 다양하고, 이를 이용한 주부식과 장류김치젓갈류 등의 저장발효 음식이 발달하였다. 또한 계절에 따른 각 절기에는 음식을 만들어 이웃과 나누어 먹는 풍습이 있어 시식(時食)과 절식(節食)이 발달하였으며, 지역마다 생산되는 특산물을 활용한 향토 음식도 발달하였다. 지형상 으로는 삼면이 바다로 둘러싸여 수산 자원이 풍부하며,