[시장조사론] 국내 패밀리레스토랑의 고객성향 및 만족도 평가

외식업체에서 배포하는 쿠폰이 고객행동에 미치는 영향에 관한 연구-패스트푸드점과 패밀리레스토랑을 중심으로-목 차Ⅰ. 서 론 11. 문제의 제기 12. 연구의 방법 및 구성 2Ⅱ. 외식산업에 대한 이론적 고찰 및 업계 동향 31. 외식의 개념과 외식산업 32. 외식산업의 특징 43. 외식산업의 분류 44. 외식산업의 위치 75. 21C 시장 환경 7 6. 국내 외식업체의 현황 8 Ⅲ. 쿠폰에 대한 이론적 고찰 101. 쿠폰의 정의 및 목적 10 2. 쿠폰의 종류 103. 쿠폰의 장

패밀리 레스토랑에 있어, 핵심서비스라고 할 수 있는 음식에 대한 고객의 니즈와 외식 업체들이 제공하는 음식서비스의 품질이 평준화되고 있다는 전제 하에, 외식 업체들이 경쟁력을 가지기 위해서는 그 동안 부차적인 요소라고 생각되었던 부가서비스의 개발을 통해 소비자 만족도를 올리는 방법을 선택할 수 밖에 없다고 가정하고, 이를 확인해 보고자 한다. 특히 시장 선두 업체였던 T.G.I.F 의 부가서비스의 차별화를 통한 업계 1위 재탈환을 위

론 1Ⅱ.이론적 고찰 21.패밀리 레스토랑의 정의 22.패밀리 레스토랑 시장분석 43.전형성의 정의 및 선발브랜드와의 관계 -54.슬로건의 정의와 내용 -75.로고와 브랜드 이미지 상관관계 -96.브랜드 리포지셔닝 -107.고객 의사

고객 만족도와 인지도 등 모든 면에서 패밀리 레스토랑의 대표적인 브랜드로 꼽힌다. 현재 서울, 경기 지역에 모두 16개 매장, 부산 지역 해운대점 과 서면점의 2개점, 대구 범어점 등 지난 4월에 오픈 한 일산점 까지 전국에 19개 매장을 운영하고 있으며, 또한 2002년은 TGI가 국내에 소개 된지 10주년이 되는 해이다.2. 국내 패밀리 레스토랑의 현황2.1 패밀리 레스토랑 업계의 상황날로 급성장하고 있는 외식산업 시장을 놓고 패밀리 레스토랑들은 서로 치

론1절. 연구배경 및 방법1. 연구배경패밀리 레스토랑 업계는 경제발전에 따른 소득수준의 향상과 여가시간의 증대, 생활패턴의 변화, 소비욕구의 고급화, 다양화 속에서 연평균 30%이상의 성장세를 보여왔다. (매일경제, 2002, 09) 최근 장기간 이어지고 있는 경기침체의 영향으로 매출증가율이 급격히 둔화되었을 뿐만 아니라 급변하는 고객의 욕구와 시장의 과열경쟁으로 인한 가격할인으로 수익성이 매우 악화되고 있음에도 불구하고 주 5일 근무제의