시중에 판매되고 있는 음료류에 대한 성분조사 및 식품첨가물(2007)

식품들로 채워지고 있다.2)웰빙의 역행하는 변화들웰빙에 대한 관심과 함께 소비자들의 눈은 더욱 매서워졌다. 특히 상품의 유통기한이나 첨가물에 대한 설명을 꼼꼼하게 살펴보는 소비자들이 늘어났다. 전체 80.3%는 식품을 구입할 때 제조연도를 확인하고 있다고 응답하였으며, 식품 첨가물에 신경을 쓴다는 응답은 47.8%로 2001년 조사(41.9%)에 비해 소폭 상승하였다. 제품에 표기된 구성성분이 무엇인지를 꼼꼼하게 살피는 소비자가 늘어나고 있는 것

및 잼류, 면류, 레토르트식품, 음료류, 이 외 영양성분 또는 영양강조표시를 하고자 하는 식품. 다만, 식품의 기준 및 규격에 별도로 정해져 있는 것은 제외한다.(2) 표시대상 성분열량, 탄수화물(당류), 단백질, 지방(포화지방, 트랜스지방), 콜레스테롤, 나트륨, 그밖에 강조표시를 하고자 하는 영양성분. 2007년 12월부터 당류, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤을 반드시 표기해야 한다.(3) 표시단위 영양성분의 함량기준은 제품이 판매되는 시점에서의

있는 대안을 찾고 있는 것으로 보여 진다. 이처럼 바쁜 아침 시간에 영양 균형이 고르게 잡혀 있고 맛도 좋은 식사를 한다는 것이 힘들어지면서 아침식사대용 식품 시장에 대한 소비가 늘어나고 있다. 또한 라이프스타일의 변화와 결혼에 대한 인식 변화가 이뤄지면서 독신가구나 2인 가구 등 소가구가 크게 늘어나고 있다. ‘2010 인구주택총조사’에 따르면 우리나라 2인 가구 비율이 24.3%로 가장 많은 것으로 나타났다. 1인 가구도 2005년 20.0%에서 지난

판매 제한’ 권고에 따라 실천을 시작했으며, 2008년도부터는 그 사항이 더 강화되어 학교 내 매점과 자판기에서의 탄산음료판매 금지는 물론 지방이 많이 든 과자나 패스트푸드의 판매가 금지되었고, 2009년 보건복지가족부에서는 어린이 식생활 안전관리 특별법이 제정되어 고열량, 저영양 식품판매 금지의 어린이 식품안전 보호구역(Green Food Zone)이 지정되었으며 광고규제와 패스트푸드 영양성분 표시 의무화 및 기호식품의 영양성분에 대한 색상을

식품첨가물에 대한 규제강화→ 기업신뢰성회복212조. 마켓오Part 3. 소비자분석소비자 인식도 조사< 출처 : 식품의약품안전청> 현대의 소비자들은 식품의 안전성 여부에 더욱 관심을 가지고 있으며 식품첨가물에대해서도 민감하게 반응 하고 있다는 것을 알 수 있다. 산업 분석222조. 마켓오Part 3. 소비자분석산업 분석안전성 확대주부 박경옥 (34. 서울 서초구 양재동) “시중에 유통되고 있는 상품들을 믿지 못하겠으며, 계속해서 음식물에 이