[생산관리] `교촌치킨과 둘둘치킨` 생산 Process와 핵심역량 비교

비교우위성 (핵심역량 관점)자사우위타사우위낮음높음단기외부거래간장, 마늘, 종이백, 포장용기내부거래닭장기외부거래튀김기름내부거래가맹점 주인들결 론시간문제 해결인사관리 시스템 구축고객 서비스 마케팅광고 캠페인주문시스템배달시간의 통계적 관리직원 서비스 교육,본점 차원에서의 직원 관리.단골고객 관리(데이터베이스 구축) 쿠폰, 경품행사, 관계마케팅차별화 된 광고전략.대표주문전화 (예:1588) 등15. 교촌치킨

『마케팅 원론』교촌 치킨의마케팅 전략과 목 명: 마케팅 원론담당교수: 제 출 일: 2004.01.07 목차 Ⅰ. 서론Ⅱ. 교촌치킨의 마케팅 전략1. 기업 소개 및 환경 분석1) 기업 소개2) 환경 분석2. SWOT분석3. STP 분석1) Segmentation2) Targeting3) Positioning4. 4P 분석1) Product2) Price3) Place4) PromotionⅢ. 결론 Ⅰ. 서론마케팅(Marketing)원론이라는 과목을 수강하면서, 제품(Product)이나 서비스(Service) 중에서 내가 관심을 가지고 있는 것에 대해서 팀별로 조사하라

비교, 분석해 본 결과 이삭토스트는 여러 개선점이 필요한 것을 알 수 있다. 이삭토스트와 제너시스가 업종도 다르고 규모도 다르다는 것 때문에 단순한 비교는 어렵다 하더라도 큰 특징적인 차이를 보이는 근본적인 원인은 본사의 수익구조에 있다. 이삭토스트는 빵에 들어가는 소스의 마진과 물류 마진을 제외하고는 점포로부터 다른 마진을 남기고 있지는 않으나 소스의 마진율이 상당히 높다. 즉 다른 프랜차이즈 회사가 개점지원비, 교육비, 인력

관리할 수 있게 되었다. 이를 위한 기반시설 비용으로 40억원 이상을 투자하였으며, 자동화된 시스템에 의해 체계적이고 과학적으로 상품을 관리하고 있다. GNS Logistics Process④ Non-substitutable - 경쟁우위 원천의 대체가능성은 어떠한가?BBQ치킨의 대체가능성은 산업을 보는 관점에 달라 달라진다. 만약, 외식산업 전체로 본다면 다양한 음식들이 존재하는 만큼, BBQ에 대한 대체재는 무수히 많다. 하지만 치킨산업으로 한정할 경우에는 적어도 동종

관리, 분석해야 한다.**경쟁사 및 대체재 분석경쟁사 분석대체재 분석*구분BBQ교촌둘둘치킨설립연도1995년 9월1991년 3월1978년 젤라치킨점 오픈1990년 둘둘치킨으로 상호변경매출액8800억2500억1320억가게 크기10평 미만10~20평20평 이상의 중대형 매장 장려컨셉배달전문 업체배달 + 주류 업체배달 + 주류 (호프)제품 메뉴치킨류, 햄버거류, 스넥/디저트 세트메뉴부위별 치킨 (날개, 로얄, 스페셜, 오리지널), 주류(맥주, 소주)치킨뱅이, 과일