프랜차이즈 창업 창업 마케팅 사업계획서 프랜차이즈 사업계획서 창업 런칭배경 메뉴소개 창업 지원시스템 가맹 개설절차
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- 2021.02.16 / 2021.02.16
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- 본문내용
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SWOT 분석
CONTENTS
토리옥 소개
전략방안
기대효과
런칭배경
메뉴소개
지원시스템
개설절차
사업모델
타겟 고객
토리옥 개요
인테리어
추천입지
홍보 및 프로모션
개설비용
수익분석
수익 분기점
1. 토리옥 소개
런칭배경 l 메뉴소개 l 창업 지원시스템 l 가맹 개설절차
도토리요리 전문점 ‘토리옥’
토리옥의 꿈은 우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것입니다.
토리옥이란 ?
도토리의 ‘토리’와 보배롭다는 의미의 鈺(옥)을 합한 말로,
도토리로 만든 음식을 통해 보배로운 음식과 식당, 나아가 건강한 식문화를 추구하는 마음을 담았습니다.
토리옥의 런칭 배경
토리옥의 꿈은 우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것입니다.
+
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“ 힐링 푸드 도토리 ”
토리옥의 런칭 배경
토리옥의 꿈은 우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것입니다.
완전 무공해식품인 도토리는 각종 성인병이나 비만 등을 예방할 수 있는 저칼로리 웰빙 음식으로 크게 주목 받고 있습니다. 또한 도토리는 타닌과 아코산 성분으로 인해 몸 속 중금속을 정화시키는 효능이 탁월하며,
동의보감에는 배가 불편하거나 장이 안 좋은 사람, 소변을 자주 보거나 몸이 자주 붓는 사람이도토리묵
한 가지만 섭취하게 해도 원인 치료가 쉽게 이루어진다고 기록되어 있습니다.
100g당 3~40칼로리로비만예방에도 좋으며 인후두염, 화상, 잇몸염, 당뇨에도 좋은 음식입니다.
<세계식품소비의 트랜드>
왜 토리옥인가 ?
1) 세계 식품소비의 트렌드; 웰빙지향
토리옥의 런칭 배경
토리옥의 꿈은 우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것입니다.
왜 토리옥인가 ?
2) 노인인구의 증가와 뉴실버세대의 등장
실버세대의 건강지향인식이 외식동기 및 외식메뉴선택에 미치는 영향 연구, 김정숙
외식을 선호하는 노인소비자의 경우 실버 세대를 위한 전문식당이 없어 외식 시 많은 불편함을 호소하고
있으므로 젊은 층과는 다른 입맛을 가진 실버층만을 위한 전문식당의 공급이 필요하다고 보여진다.
노인은 대부분 위액의 분비가 적어지므로 기름진 음식을 싫어하고, 개운하고 깔끔한 맛의 음식을 선호한다.
치아가 없거나 의치로 인해 딱딱한 것을 피하고 부드러운 음식을 즐기기도 한다.
토리옥의 런칭 배경
토리옥의 꿈은 우리 음식을 세계인이 즐기는 문화로 만드는 것입니다.
자료평가
- 약간은 부족하지만 구성은 괜찮음
- doldo***
(2024.03.27 18:15:28)
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