[창업론 사업계획서] 차 카페

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2010.09.08 / 2019.12.24
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목차: Ⅰ. 기업 및 산업

1) 기업 개요

기업 명: Tea Luff

2) 사업개념

3) 사업배경

Ⅱ . 목표제품

1) 제품개요

2) 목표시장

3) 시장 규모 및 성장 추세

4) 경쟁업체 및 경쟁우위

5) 시장 진입 및 성장전략

6) 예상시장 점유율 및 예상 매출 규모

7) 차기 아이템

Ⅲ. 마케팅계획
1) 마케팅 전략
1)STP 분석

2) Place strategy

3) Promotion Strategy

2) 가격 전략

3) 판매 전술 및 광고/판촉활동

Ⅳ . 생산계획

1) 생산전략

2) 설비 및 필요기자재

3) 운영주기

1) 시장조사

2) 원재료 공급업체 선정

3)매장 확보

4. 점포입지

Ⅴ . 채산성 분석
1) 생산비용
1. 생산비용계획
2. 인건비 지출계획(1인당 약 연 2000만원으로 계산)

2) 비용구조(매장당)
3) 손익분기

Ⅵ. 위험도 및 특수 고려 사항

1) 유통채널 관련

2) 대체재가 차고 넘쳤다

3) 새로운 시장 개발 - 위험有

Ⅶ. 재무계획

1) 추정 손익계산서
2) 추정 대차대조표
3) 자금조달계획

Ⅶ. 사업추진일정

본문내용: Ⅲ. 마케팅계획
1) 마케팅 전략
1)STP 분석
시장세분화(Market Segmentation) : 테이크 아웃 시장 안에서 아직 틈새 시장이라고 할 수 있는 전통 음료 시장을 공략한다.
타겟(Target) : 우리가 target으로 설정한 2~30대의 특징은 유행에 민감하고, 무언가 남들과는 다른 것을 원하며, 가격 저항대가 작다는 것이다. 또한 칼로리에도 민감하다. 따라서 우리는 우리의 타겟 모델을 ‘활동적이며, out-door활동을 즐기고, 세련된 패션 감각을 지닌 사회인’으로 정하고자 한다.
Positioning :
Brand image map Positioning map
A: 우리 아이템 B:1군 테이크 아웃
C: 2군 테이크아웃 D: 전통 캔 음료

2) Place strategy
중대형매장으로 압구정의 1호점을 시작한 뒤, Break even을 넘긴 후에는 직장인 유동인구가 많은 지역에 동시 다발적으로 점포를 개설한다.
자연친화적인 장소도 적합함.

3) Promotion Strategy
판매의 촉진을 위해서는 다음과 같은 다양한 제안들이 제시되었다.
초기에 잘 활용하여 브랜드 인지도를 높이는 데 활용
1. 초기 점포 런칭 시에 시음회와 함께 side 메뉴를 함께 주는 행사를 한다.
2. 메뉴 개발 시 시음회를 실시한다.
3. 매장에서 판매하는 컵을 가져오면 음료 가격을 할인 해 준다.
4. 고객 카드를 매장에 비치, 스탬프를 만들고 누적될 경우 여러 가지 혜택을 제공한다.
5. 홈페이지를 제작하고, 2-30대가 즐겨 찾는 웹 사이트에 배너 광고한다.
6. 각 차들의 효능과 효과를 소개하는 팜플렛을 만들어 매장에 비치한다. 이는 홍보와 정보 제공의 두 가지 역할을 한다. 수시로 - 특히 신제품 출시와 함께 - update하여 비치한다.
7. 명절에는 선물용 세트를 만들어 판매한다.
8. 셋트 메뉴를 개발한다.(예 - 음료와 디저트를 함께 구매하면 일정 가격 할인)
9. PPL(드라마 협찬,장소 제공)을 적극 활용한다.
10. mobile 주문 시스템을 구축한다. 이는 핸드폰으로 주문하면 원하는 시간에 차를 준비해 놓는 것으로, 바쁜 시간에 사람들이 줄지어 기다릴 필요가 없이 주문해 놓은 것을 가져가면 된다는 이점이 있다. 100원 정도의 수수료가 부과된다.
감성마케팅
이성에 호소하기 보다는 직관과 이미지를 중시하는 감성을 자극하는 편이 좀 더 쉽고 직접적으로 소비자를 사로잡을 수 있다는 장점 때문에 최근 업계에서는 이러한 감성 마케팅에 주목하고 있음.

자료평가

그럭저럭 참고용으로 사용하기 좋은 듯
sia0***
(2011.10.05 19:40:20)

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