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풀무원 (Pulmuone)
Contents
목차
01
생면시장 개척 : 자연은 맛있다
02
내용을 입력해 주세요
03
내용을 입력해 주세요
생면시장 개척 :
자연은 맛있다
01
생면시장 개척사례 : 자연은 맛있다
풀무원 생라면 도전역사
01
목표: 서민들에게 ‘건강한 라면’을 선사하겠다는 목표를 세워 기름에 튀기지 않은 생면을 개발 ‘생라면’이라는 이름으로 라면시장에 진출.
-1995년: 소고기맛, 해물 맛 출시(1000원) 냉장유통방식이 요구됨 → 소비자들 반응 냉랭 →1996년 철수
-2005년: 웰빙이 유행하기시작, 소비자들의 생라면 관심 증가 → ‘생가득’ 생라면 순한 맛, 매운맛 출시(1500원) → 출시 후 4개월 동안 월평균 약 1억4천만원의 매출을 달성, 이후 유통 확대, 품질력 강화, 가격 경쟁력 확보 등 노력, 전용냉장고 투입하여 SKU 확대, 2008년 990원으로 인하하기도함 → 그 결과 2009년에는 도입기 대비 3배에 달하는 월평균 약 4억3천만원의 매출 실적을 올림
풀무원은 상온 보관 가능한 생라면을 개발해 신시장을 개척할 목표를 수립
2014년 생라면(자연은 맛있다)
1995년 생라면(소고기 맛)
신시장 개척을 위한 신제품 개발
02
1) 라면 시장 이해
우리 나라의 라면 시장: 농심(시장점유율 68%), 삼양식품(13%), 오뚜기(11%), 한국 야쿠르트(7%) 등이 분점.
최초상기율: 농심(66%), 삼양(29%), 오뚜기(9%)
경쟁자 분석결과 맛을 중심으로 소구하는 전략을 통한 경쟁이 진행, 최근에는 비 라면류를 중심으로 건강과 웰빙을 컨셉으로 한 신제품들이 출시되는 상황.
01
생면시장 개척사례 : 자연은 맛있다
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