창업론 - 캔모아, 생과일 전문점

전문점 외 브랜드점에서 판매하고 있다.(2) 메뉴의 다양화로 인한 주 메뉴 홍보의 어려움카페베네는 총 95가지의 다양한 메뉴로 구성되어 있다. 이것은 다양함을 추구하는 고객들의 니즈를 충족시켰지만 정작 커피전문점의 ‘핵심’인 커피와 주 메뉴의 인식이 어렵다.(3) 빠른 매장수 확장 따른 매장관리 약화기하급수적인 매장 확장에 따라 매장관리가 허술하다는 지적을 받고 있다. 프랜차이즈로 창업의 기회가 많아져 누구든지 도전할 수 있지만,

론하고 패스트푸드 산업 전반의 공통적인 패턴이 되고 있다. 샐러드나 단팥죽이 패스트푸드 점포의 주요 메뉴로 등장하고 탄산음료 외에 과일주스나 칼슘 첨가 유유가 새롭게 음료 메뉴에 추가된 것 역시 예전에는 볼 수 없었던 일이다. 이러한 현상은 일단 불황과 ‘싸구려 음식’이라는 부정적 인상에 시달리는 패스트푸드 업계가 판매를 확대하기 위한 전략이라는 관측이 강하다.(4)슬로우 푸드 운동슬로우 푸드(slow food)란 패스트푸드(fast food)와 반

금액인원금액정식직원1,2502300자문위원41615001500연구원3,229아르바이트생416150031,500합 계22,00065,0004) 감가상각비 명세서 【 감가상각비 명세서 】 (단위 : 만원) 과 목세 부 내 역취득원가내용년수1차년도2차년도3차년도유형고정자산- 설비(정액법)기계설비50010505050기타설비50010505050(합 계)1,000100100100Baby’s Well-being Café 아이 때문에 외출하기 부담스러운 맘들을 위한 전통음료 웰빙까페

Promotion(판매촉진)웰빙/ 로하스 라이프 스타일의 “웰로하우스”신메뉴 시식회 개최를 통해 고객 반응과 함께 홍보 효과.철저한 고객 관리로 회원카드 발급(적립/할인카드), 기념일 축하 쿠폰.유익한 무료 강좌(건강/케이크 만들기)로 고객에게 정보 제공.Wellohouse since2008* 창업비용기계장비 구입비-약 2500만원인테리어 공사비-평당 약 130만원가구-400만원내외부 사인몰(간판)-500만원소품-100만원기타-1000만원(건물임대료 생략)Wellohouse since2008

캔모아 2007년 12월 기준 캔모아생과일전문점은 국내 생과일 전문점에서 가장 많은 사람들을 직간접적으로 고용하고 있는 것으로 나타났으며, 그 수는 1.000여명으로 추정된다. 캔모아는 그동안 많은 경쟁업체들에게 벤치마킹 대상이 되어 왔다. 중앙물류 시스템, 점주 교육시스템 등 캔모아의 모든 것이 동종 및 유사 프랜차이즈 업체들에게 끊임없이 벤치마킹되었다. (주)캔모아는 2003년 법인전환 이래 비약적인 성장을 계속해왔으며 국내 최대의 생과