[와인] 백포도주와 독일와인

와인이란 무엇인가?와인이란 ‘포도의 즙을 발효시켜 만든 서양 술’로 그 역사가 매우 긴, 인류가 처음으로 마시기 시작한 술이다. 색과 향, 국가에 따라 매우 다양한 와인이 있으며, 플라톤은 “와인은 신이 인간에게 내려준 최고의 선물”이라고 극찬하였다.■와인의 어원와인의 어원은 라틴어 비눔(Vinum)에서 유래한다. 비눔은 “포도 나무로부터 만든 술”이라는 뜻이다. 이탈리아와 스페인어로는 비노(Vino), 프랑스 어로는 뱅(Vin), 독일어로는 바

와인의 소개2. 와인의 이해3. 와인의 접근4. With 와인 & 경쟁 술5. 와인 관련직업소개 SWOT분석 및 결론와인의 소개목 차1. 와인이란 무엇인가- 개념- 어원- 기원- 우리나라 와인의 역사2. 와인의 분류- 제조방법, 색, 맛와인이란 무엇인가와인이란,- 포도의 즙을 발효시켜 만든 서양 술- 인류가 처음으로 마시기 시작한 술-역사에 따라 종류가 다양플라톤“와인은 신이 인간에게 내려준 최고의 선물”이탈리아어스페인어 프랑스어독일어한.

독일은 지방자치국가로, 이러한 특성은 음식에도 그대로 나타나 있다. 각 지방마다 먹는 법이 다르고, 즐기는 음식도 같지 않다. 그들이 가장 즐기는 음식인 소시지와 맥주도 지방마다 조금씩 혹은 많은 차이를 보이고 있다. 동부지역은 파프리카(서양고추)와 캐러웨이 등의 강한 향신료를 많이 사용하며, 바닷가에 면한 북부지역은 스칸디나비아 반도의 영향으로 청어 와 같은 생선을 많이 먹는다. 그리고, 라인 강 유역의 서부 지역은 와인이 많이 나며

와인에 대해 등급 분류를 실시하면서 세계적인 와인산 지로서 확고부동한 입지를 다지게 됨.Chapter 1 고급 와인 산지, 보르도(Bordeaux) 보르도 (Bordeaux) 와인-포도 품종-보르도 와인은 각 포도원 마다 그 토양에 맞는2-3종류의 포도를 재배, 그 포도를 블렌딩하여 조화시키는 것이 특징.-포도품종은 까베르네 쏘비뇽(Cabernet Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 메를로(Merlot)가 적포도주용, 쎄미용(Sémillon), 쏘비뇽(Sauvignon)이 백포도주를 만드는데 사용.Cha

와인과 함께 시와 음악 그리고 철학을 이야기하게 되었다. 로마인들은 포도 품종을 분류하고 재배방법, 담는 방법에 이르기까지 획기적인 발전을 이룩하여 와인의 질을 향상시키고 나무통과 유리병을 사용하여 와인을 보관, 운반하기 시작했다. 이 때부터 와인은 로마의 주요 상품으로 유럽전역에 퍼지기 시작했고 당시 식민지이던 프랑스, 스페인, 독일남부까지 포도재배가 이루어져 오늘날 유럽 포도단지를 형성하게 되었다.중세, 기독교 (헤브라이