사업계획서 떡 전문카페 마케팅 전략

→ 10년 8월 오픈준비, 메뉴개발, 간판제작, 식기, 포장박스등 구입, 홍보시작 → 10년 9월 오픈 7. 기 타‘대표 메뉴가 가지는 한계’ - 끊임없는 연구개발로 다양한 메뉴를 개발 ‘떡이라는 복잡한 제작공정’ - 체계적인 공정라인을 갖추어 보다 간편하게 떡을 제작‘기존 카페나 패스트푸드점의 상권’ - 웰빙 떡 카페라는 독특한 아이템과 마케팅전략으로 승부‘젊은 층의 전통음식에 대한 인식변화’ - 다양한 광고 효과로써 인식을 해소

외식 사업 계획서INDEX-요약문-1장 사업의 목적과 기대효과-2장 떡 까페 현황 및 전망-3장 떡 ggung 사업계획서-4장 입지 선정-5장 손익 계산서 산출-6장 서업계획서를 마치며요약문‘이제는 Lohas시대’로하스란 2000년 미국의 내추럴 마케팅 연구소에서 처음 사용한 말이라고 한다. 로하스(lifestyle of health and sustainabily)란 요즘 말하는 웰빙이 개인의 건강과 행복을 추구하는 이기적인 라이프스타일이라면 로하스는 건강과 지속 성장을 추구하는 친환경

마케팅 및 광고 전략노인들은 자신들이 대우를 받고 있다는 느낌을 받는 것을 좋아하기 때문에 종업원의 친절도와 서비스가 가장 중요한 요건이라고 볼 수 있다. 중류층의 노인들을 타켓으로 하기 때문에 일단 음식 가격이 비싸지 않아야 하고 부담없이 와서 식사도 하고 여가를 즐길 수 있도록 하는 분위기 조성이 중요하다.편안하면서도 고급스러운 이미지를 유지하기 위해 회원제로 운영한다.단계단계단계10회 이용시 5000원 상당의 쿠폰 제공

전략 계획 및 재고관리 - 선식과 전통차 및 용기류의 재고는 보관시 많은 공간을 차지할 것이기 때문에, 재고량보다는 저장공간을 중심으로 관리된다. 따라서 재고위치가 허용되는 최고의 재고수준에 도달하는 만큼 수요가 발생할 경우에, 일정량을 주문하는 Q-system을 이용하겠다.(3) 개설 비용- 간판 200만원, 인테리어 1050만원, 기계설비 150만원, 판촉비용 130만원, 초도물량 150만원, 총 1068만원.(4) 인력조달계획(5) 법적인 문제사업추진계획본 사업은 2

전문인력전 문 인 력잠실점 매장 테스트 운영중소기업 전시/ 마케팅사업 관련 정보 ONLINE정보화 사업등지역별 전문 비즈니스 인맥 떡사업 정보 파악국내 떡사업 연계/협력국 내 인 맥사 업 제 안Seeloo설립+회사 설립 배경www. seeloo.com사업성 검토전 문 기 업Visionwww. seeloo.com기존 떡집과 차별화 된 규격화된 퓨전떡과 음료의 다양한 메뉴 확보ON-LINE 시스템과 떡 관련 정보 제공과 커뮤니티 제공고급화, 브랜드화 이미지 전략으로 새로운 문화