외식창업의 성공사례(봉구스 밥버거)

창업비용(출처 : 네오알앤에스)30%25.7%2억 5천 만원 이상1억~1억 5천 만원8평10평15평33,000,00035,600,00042,100,000기준 평수 초과 시 1평당 130만원의 추가비용VAT 별도‘봉구스 밥버거’ 창업 비용CEO 뿐 아닌 가맹점주들이함께 돈을 벌 수 있는 프랜차이즈 운영사람 중심의 경영 철학“ 사람에 대해 고민하지 않고 사업에 절대 성공할 수 없다 ”건강하고 맛있는 주먹밥슬로건 어디에서도 브랜드의 경영 철학을 찾아볼 수 없다조직도경영지원부 (6

밥버거라는 새로운 아이템을 내세워 가맹점을 전국 600개까지 확장하여 접근성과 브랜드 인지도를 높인다접근성과 브랜드 인지도 향상을 통해 쌀 위주 식사 대용 시장에서 봉구스 밥버거가 가장 먼저 떠오르게 하여 점포당 월 매출액을 2000만원에서 3000만원 수준으로 상승 시킨다1차 목표2차 목표8. STP전략-Market Segmentation나이102030남여남여남여20이하12345620-3078910111230이상131415161718성별외식비지출**월평균 외식에 지출하는 비

창업 후 1년)제2기(창업 후 2년)제3기(창업 후 3년)매출액450,000580,000750,000매출원가270,000350,000450,000매출총이익180,000230,000300,000판매관리비30,00040,00050,000영업이익150,000190,000250,000영업외수익-5,00010,000이자수익---영업외비용15,00020,00030,000이자비용1,4001,4001,400경상이익13,60016,86021,600당기순이익13,60016,86021,600단위 : 천원4. 재무계획Grilled Grab4) 조달계획단위 : 천원4. 재무계획구분금액비고자기자본현금 및 예금3,000만원

성공시키기 위해서는 어떤 형태의 패스트푸드를 만들지를 생각해 볼 필요가 있다. 사실 말이 익숙하지 않아서 그렇지 한식의 패스트푸드화는 이미 어느 정도 진행되오고 있었다. 롯데리아에서 출시한 ‘라이스버거’나 ‘봉구스 밥버거’ 등이 이에 해당한다. 이 두 가지 상품의 특징은 기존의 햄버거에서 빵을 대신해 밥으로 대체했다는 것이다. 분명히 호불호가 갈릴 수 있다는 점에서는 다소 쉽지만, 봉구스 밥버거의 경우처럼 내용물의 재료에 따

창업에 대해 조금은 쉽게 다가갈 수 있었던 계기가 된 것 같다.지금 창업을 하고 있는 모든 분들이 이와 같은 방법으로 고민하고 창업을 했다는 것이 조금은 놀랍고 성공한 창업가분들이 정말 대단하다는 것을 깨달았다. 내가 나중에 창업을 한다면 과연 성공할 수 있을까? 하는 의문이 들었다. 이번 사업계획서 작성을 바탕으로 외식창업에 관해 많이 알게 되는 시간이 된 것 같다. 어렵고 힘들기만 했던 창업에 대해 조금은 쉽고 재미있게 다가갈 수 있