일본음식문화(연중행사, 지역별음식)

Global Consumer Trend- Japan -목차Ⅰ. 일본 음식 소개1. 일본 음식의 특징2. 일본 음식의 종류3. 일본 음식 그 밖의 특징Ⅱ. 일본 문화 소개1. 전반적인 문화2. 음식 문화3. 식사 예절Ⅲ. 일본의 행사와 음식1. 명절2. 축제Ⅳ. 일본 외식 산업1. 외식 산업 현황2. 외식 업계 트렌드3. 외식 업계 전망Ⅴ. 결론Ⅰ. 일본 음식 소개일본은 산악지대가 국토의 80%를 차지하고 있다. 또한 초지가 부족하여 산지나 고원에 방목을 해야 하는 목축업은 발달되지 못해

일본 중요 무형민속문화재로 약1100년 전에 전염병을 퇴치하기 위해 기원했던 어령회(御靈會)가 그 기원이다.매년 7월 1일부터 31일까지 행해진다.기혼마츠리의 하이라이트는 17일에 있는 야마보코행진으로,거대한 야마보코가 거리를 행진한다.이 야마보코를 보기위해 각 지역 뿐만 아니라 세계각국에서 많은 사람들이 모여든다.  6. 각 지방별 주요 마쯔리▣지역별 마츠리의 종류 ☆ 센다이 다나바타(七夕)마츠리 1928년 8월에 동북산업박람회의 행사

음식-미키 : 신에게 바치는 술3) 미코시(神輿)나 다시(山車)의 행진-미코시 : 신을 모시고 시가지를 행진하는 가마-다시 : 신을 모시는 수레▣ 마쯔리의 전반적 특징본래 마쯔리는 신을 불러 들여 즐겁게 해드린 뒤 다시 돌려보내는 행사이다. 마쯔리라는 말은 신의 강림 때 신에게 봉사한다는 옛말에서 온 것으로 알려져 있다. 일본의 신은 예로부터 산에서 내려오는 것과 바다에서 올라오는 것으로 나뉜다. 평상시에는 인간 세상 가까이 없던 신이 강

음식문화세시풍속은 1년을 주기로 되풀이 되는 자연 및 인간사에 관한 행사를 말하는 것으로 설날부터 시작하여 섣달 그믐날까지 많은 세시풍속이 존재하였다. 세시풍속은 인간의 삶을 위한 연중행사로 형성된 풍속이기 때문에 그 안에 인간에게 필수적인 의․식․주의 내용을 담게 된다. 실제로 우리 나라의 세시풍속의 내용을 살펴보면 풍속의 내용 중 상당 부분이 음식을 통해 이루어지는 것을 볼 수 있다. 세시풍속을 실천하는 데 음식이 중요한

일본과 우리나라는 지리적으로 매우 가깝기 때문에 비행기 혹은 배로 이동이 가능하며 축제의 개최시기도 비슷하기 때문에 각자의 개성을 살린 콜라보레이션 페스티벌을 여는 것은 가능할 것이라고 생각이 된다. 출연진 섭외를 각 페스티벌 운영진들이 함께 실시하여 각 국가에 고르게 배치하고 또한 2개의 페스티벌의 티켓을 묶음으로 판매하여 가격 할인을 실시할 수 있다. 이렇게 된다면 지산락페스티벌은 해외 유명 락페스티벌과 어깨를 나란히 한