[일본의 문화연구] 일본의 음식 에키벤(驛弁)

アシノモト-일본의 식문화2007년 4월 17, 19일 발표목차일본 음식 문화의 특징가정식식도락특별식패스트푸드와 편의점외식일본 음식 문화의 특징불어불문학과 20040224신유미감상 및 후기♡ 한 학기 수업을 마치며.발표 수업이라는 것에 대해서 언제나 부담감을 많이 갖고 있었다. 앞에 나가 남들에게 뭔가를 설명한다는 것이 어렵게만 느껴졌고 또 그 준비과정에 있어서 항상 부담감을 느꼈던 것 같다. 일문과 수업을 듣는 것은 이번이 처음

일본의 기차 도시락 ☞ 일본 도시락의 매실짱아찌☞ 들어가며국이나 탕과 같은 따뜻한 음식을 즐겨먹는 한국과 달리 일본은 도시락 문화가 발달된 나라이다. 편의점이나 슈퍼, 백화점 식품매장에 가면 형형색색의 예술품같은 도시락과 만날 수 있다. 일본의 도시락이 현재와 같은 형태가 된 것은 에도 < 江戸(えど)> 시대로, 그 이전에는 주먹밥이나 말린 밥을 주로 먹었다고 한다. 철도역 구내에서 파는 도시락을 에키벤< 駅弁(えきべん) >

일본의 음식에 대하여 배운다.그림을 보고 몇 개 인지 한 개부터 다섯 개까지의 표현을 계속해서 말하게 하며,일본의 음식에 대해 조사해온 것을 발표하며문화 수업과 함께 어휘력을 향상시킨다.일본의 음식2/8일본의 환영표현과 레스토랑에서 쓰이는 인사표현을 말할 수 있다.학생들이 직접 점원과 손님이 되어롤플레이를 한다. 이 활동을 통해 일본의 문화를 간접경험하고 자연스러운 표현을 익힌다.에키벤3/8레스토랑에 가서 주문하는 표현

음식을 골라서 다양하게 맛있고 간편하게 먹을 수 있다는 점에서 직장인이나 시간이 없는 사람들에게 굉장히 인기가 있습니다. 일본에서 도시락은 이미 하나의 문화이자 발전해가고 있는 산업입니다. ‘축소 지향의 일본인’이라는 책에는 『도시락은 밥상의 축소형』이라는 말이 나옵니다. 어떤 사람들은 일본의 도시락에는 일본인의 실용성과 절약정신이 들어 있다는 이야기도 합니다. 어쨌든 일본인들은 그들이 좋아하는 독특한 문화인 도시락을

음식재료로 사용할 수 있다.사회적 환경12세기에서 14세기 중반에는 육식을 금하는 불교의 영향으로 곡물과 채소로 만든 쇼징(精進) 요리가 사원을 중심으로 발달하였다. 16세기말에 양이 적고 계절적인 특징을 강조하는 가이세키(會席) 요리가 확립되었다. 19세기초에 메이지유신과 더불어 서양의 문화를 받아들이면서 육류를 먹게 되었기 때문에, 일본은 채소, 버섯, 콩, 해조류, 생선을 위주로 식생활을 하였다.∙ 일본 요리의 종류- 혼젱(本膳) 요리