세계음식문화-스페인

세계에서 가장 비싼 향신료다. 원래는 선홍색인데 물에 녹으면서 예쁜 노란색이 난다.6.전세계적으로 가장 많이 알려진 스페인 요리빠에야와 가스파쵸로 빠에야는 스페인식 철판 볶음밥인데, 원래 빠에야라는 말은 바닥이 넓고 깊이는 얕은 프라이팬을 가르킨다. 엿날 스페인 사람들이 들에서 일하다가 포도나 오렌지 나무의 가지를 꺽어서 불을 지피고, 그 위에 빠에야를 건다음 주변에서 쉽게 구할수 있는 재료들을 놓고 조리한데서 유래되었다. 요

스페인 라만챠 지방이 주산지. 꽃 한 송이에서 세 가닥밖에 얻지 못하면 1kg의 샤프란을 얻으려면 무려 16만가닥을 손으로 다듬어야 하기 때문에 세계에서 가장 비싼 향신료이다. 원래는 선홍색이나 물에 녹으면서 예쁜 노란색이 난다. 색을 내거나 얼얼한 향을 위해 많이 사용한다. 빠엘라, 소스, 수프, 생선, 소시지 등에 많이 쓴다.세계적으로 유명한 스페인 음식빠에야스페인식 철판 볶음밥 바닥이 넓고 깊이는 얕은 프라이팬을 사용한데에서 유래

세계적으로 소비 붐이 일고 있다. 질 좋은 올리브유는 햇빛과 적당한 비, 풍부한 미네랄 토양 등이 이상적인 생산 조건이다. 스페인은 각기 다른 산성도, 향, 컬러, 맛으로 60종류의 올리브유를 생산하고 있다.특별한 잔치가 아니더라도 풍성한 식탁을 차리는 것이 스페인 사람들 대부분의 식습관이지만 지방간 관습과 음식문화가 크게 다르다.Ⅱ. 스페인 음식문화의 배경 스페인의 역사와 지리적인 요소는 스페인이 가장 다양하다고 평가 받는 음식문

서론인간의 삶은 흔히 의식주 세 가지로 구성된다고 한다. 그 중 가장 중요한 것은 역시 생존을 위해 꼭 필요한 먹는 행위일 것이다. 그런 만큼, 한 나라의 문화를 이해하는 데 있어서 음식문화의 이해는 그 문화를 이해하는 하나의 출발점이 될 수 있다. 실제로 프랑스의 음식문화는 세계적으로도 뛰어난 음식문화로 인정받고 있으며, 실제로 많은 서양 음식문화의 출발점이 되기 때문에 비교 문화적 측면 뿐 아니라, 교양의 한 부분으로서 조사할 만한

음식과 와인의 나라 아르헨티나, 그 속에 빠져들다!세계의 음식문화목 차곳에는 특별한 것이 있다!1. 아르헨티나 식문화 배경2. 아르헨티나 음식 특징 및 대표 음식3. 아르헨티나 와인(비노)4. 우리나라에 있는 아르헨티나 음식점5. 나도 할 수 있다!! ( 간단한 요리 ) 6. 아르헨티나 음식문화 아르헨티나식문화 배경소는 주요 수출품이자 최고의 먹거리다양한 기후아열대, 온대, 건조, 한랭 스페인 문화 계승 이탈리아+독일+프랑스+미국 문화팜