[미국문화의이해] 패스트푸드제국

미국식의 패스트푸드의 원리를 차용하여 큰 성공을 거둔 외식업체들이 많다. 맥도날드는 세계 어느 곳을 가던 똑같은 모양에 똑같은 맛을 낸다. 이것을 정확히 말하면 미국 음식의 세계화가 아니라 맥도날드의 세계화 인 것이다. 맥도날드에 갔다고 우리가 미국의 문화를 이해하지 않듯 맥도날드는 그 하나의 상품인 것이다.오늘날 세계속에 맥도날드가 있기 까지 어떤 성공 전략이 있었으며 어떤 마케팅을 펼쳐 왔는지 알아보자.1. 회사 소개◆ 맥

이해할 수 없다.마지막으로 나에게 충격을 준 사건은 햄버거의 박테리아균들이다. 이 균들 때문에 수백 명의 아이들이 사망했다고 한다. 햄버거가 사람을 사망까지 이르게 한 음식인데 이것을 왜 아직까지 판매해야할까? 아이들의 목숨을 앗아갔는데 왜 패스트푸드점은 망하지 않는 것일까? 이렇게 위험한 것을 왜 음식이라고 하는 것일까? 이 위험한 음식을 왜 사람들은 아직까지도 끊지 못하고 사먹는 것일까? 또한 패스트푸드 업계에서 일하는 사람

이해할 수 없다.마지막으로 나에게 충격을 준 사건은 햄버거의 박테리아균들이다. 이 균들 때문에 수백 명의 아이들이 사망했다고 한다. 햄버거가 사람을 사망까지 이르게 한 음식인데 이것을 왜 아직까지 판매해야할까? 아이들의 목숨을 앗아갔는데 왜 패스트푸드점은 망하지 않는 것일까? 이렇게 위험한 것을 왜 음식이라고 하는 것일까? 이 위험한 음식을 왜 사람들은 아직까지도 끊지 못하고 사먹는 것일까? 또한 패스트푸드 업계에서 일하는 사람

이해 할 수 없었다.그 대안법으로 에릭 슐로서와 찰스 월슨은 “음식값으로 쓰는 한 푼 한 푼은 투표할 때의 한 표와 같다”고 말한다. 내가 햄버거 하나를 먹음으로써 무슨 일이 일어나게 만드는 건지, 그 파급 효과는 무엇인지 생각해보라고 한다. 그럼 다음에 주문을 하든지 아니면 돌아서서 나가라고 한다.물론 지금 우리사회에 깊숙이 자리 잡은 패스트푸드의 영향을 단번에 끊을 있다는 것은 거짓말 일 것이다. 하지만 늦었다고는 생각 하지 않는

푸드 식탁에서 시작되어야 한다. 우리는 지역요리의 맛과 향을 다시 발견하고, 품위를 낮추는 패스트푸드를 추방해야 한다. 생산성 향상의 이름으로, 빠른 생활이 우리의 존재방식을 변화시키고, 우리의 환경과 경관을 위협하고 있다. 그러므로 지금 유일하면서도 진정한, 진취적인 해답은 슬로우푸드다. 진정한 문화는 미각을 낮추기보다는 미각을 발전시켜야 한다. 이렇게 하는 데는 경험, 지식, 프로젝트의 국제적인 교환이 가장 좋은 방법이다. 슬로