식단작성의 기초

기초식품군을 이용한 식단작성법* 참고문헌치료식치료식은 일반식 이외의 모든 병원식으로 병의 증세의 개선이나 치료를 보다 적절하고 효과적으로 촉진하기 위한 것이다. 식이요법은 치료 달성의 수단으로서 치료식을 계속하는 경우에 하는데, 정화한 식생활지도와 규칙적인 일상생활을 함께 병행해야만 좋은 효과를 나타내는 것이다. 치료식은 식이의 내용을 굳기(Consistency), 질감(Texture), 독특한 맛(Flavor), 에너지 및 영양소의 농도, 식품의 종류

기초위에서 건강과 체력을 단련시켜야 한다.I. 열량노화가 진행됨에 따라 동일한 활동이라도 소비 에너지량이 감소한다. 체내에 있어서 신진대사가 저하되기 때문에 기초 대사 기준치의 감소에 따른 현상으로 볼 수 있다. 또 노화와 함께 신장과 체중이 감소하는 것과도 관계가 있다. 여기에 운동량이 감소하게 되면 소비에너지는 더욱 적어진다. 따라서 섭취열량이 지나치게 많지 않도록 주의해야 한다. 실제로 섭취 열량이 소비열량보다 많아지게 되

식단의 작성에 있어, 단체급식경영에서 배웠던 내용을 토대로 기초식품군을 이용하거나, 식품교환표를 이용하여 최대한 영양의 균형을 맞추려 노력하였다. 하지만 레시피상에 들어가는 식재료가 다양하고, 1일 섭취량을 모두 맞추는 것은 힘든 일이었기에, 최대한 메뉴의 다양성과 열량, 영양의 균형을 맞추는데 중점을 두고 작성하였다.각 식자재 별 소요량을 파악하는 데는 각종 사이트의 레시피를 참고하였다. 요즘 들어 한식에 대한 레시피가 많이

작성, 그리고 다양한 변수에 대한 예방안까지 마련해 ○○대 학장님과 면담을 했고 원만히 여학생 휴게실 조성에 대한 진행을 할 수 있게 되었습니다. 이렇게 학생회 활동을 하면서 나를 위함이 아닌 타인을 위해 활동하는 것이 얼마나 가슴 뿌듯한 일인지 느낄 수 있었습니다. 6. 한국토지주택공사의 비전, 가치체계 및 인재상은 아래와 같습니다.(첨부파일 참고, 다운받아서 볼것) 미 션 : 국민주거안정의 실현과 국토의 효율적 이용으로 삶의 질 향상

REPORT영유아 영양‧안전교육목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영양교육1)영양 관리의 기초(1)영양소(2)영양섭취기준(3)식품구성자전거(4)영유아영양의특성2)영양교육과 식생활 지도(1)영양교육(2)식생활지도3)급식관리(1)급식(2)보충식(3)식단 작성(4)급식 위행2. 안전교육1)영유아의 특성과 안전사고(1)영유아 안전사고의 특성(2)영유아 안전사고의 원인(3)영유아 발달 특성과 안전사고2)보육시설 안전관리(1)안전 관리 방법(2)보육시설 안전점검3)영