[인체와 영양] 수분 및 음료섭취 실태조사
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- 목차
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1. 수분의 정의
2. 수분과 건강
3. 국내외 수분섭취
4. 연세인 수분 &음료 섭취 현황
6. 결과 분석
7. 결론 및 토의
* 건강한 물 마시기 방법 *
- 본문내용
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1. 수분의 정의
* 수분이란? 상온에서 색·냄새·맛이 없는 액체.
화학적으로는 산소와 수소의 결합물로,
체내에 70-75%정도 존재하며
인간의 생존에 필요한 가장 중요한 요소
우리 몸은 건강한 성인을 기준으로 3분의 2는 물로 이뤄져 있다. (내 안에 물 있다!) 몸에서 수분이 조금만 부족해도 기능 이상을 일으키는데
1~2% - 갈증, 불쾌감, 식욕 감소
3~4% - 운동 수행 능력 감소(20~30%), 소변량 감소, 구토감, 무력감
5~6% - 체온 조절 능력 상실, 맥박의 증가, 호흡의 증가, 정신집중 장애
8% - 현기증, 혼돈, 극심한 무력감
10~11% - 열사병 상태, 사망의 위험을 초래하게 된다.
물은 인체를 구성하고 있는 세포 하나하나의 모양을 유지시켜 주며 대사작용을 높이고 인체 내의 불순물과 노폐물을 걸러내며 혈액의 순환을 원활하게 해준다. 또 체온을 조절하고 영양소를 흡수 운반하는 등의 생명활동을 수행하게 해준다.
2. 수분과 건강
= 수분부족이 일으키는 증상과 치유능력
수분은 건강과 아주 밀접한 관계를 가지고 있어서 건강에 좋다는 온갖 식품들을 먹기 이전에 물을 잘 먹어야 건강을 지킬 수 있는 것이다.실제로 세계보건기구(WHO)는 질병의 80%가 물과 관련돼 있다고 밝히기도 했다.
수분부족은 각종 질병의 원인이 되기도 하고. 좋지 않은 물로 인해 건강에 악 영향을 끼칠
수도 있다. 하지만 반대로 좋은 물은 인체에 많은 도움을 주는 것도 사실이다. 좋은 물은
건강에 어떤 영향을 미치는지 알아보도록 한다.
- 참고문헌
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* 학위논문 대학생의 음료습관과 식습관에 관한 조사 연구
- 반소희 이화여자대학교 교육대학원1989.8
음료에 관한 사회문화적 고찰및 음료섭취에 영향을 주는 변인 분석 - 이현주 연세대학교 식품영양학과 2001
* 물 포탈 사이트 http://www.water.or.kr/
* 식품 음료 신문 http://www.thinkfood.co.kr/
* 한국인 수분섭취실태 http://www.advertising.co.kr/
* 세계 생수 소비 현황 http://www.kfia.or.kr/
* 생로병사의 비밀 http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/health/
* 그 외 다수 인터넷 site 및 신문기사 참조
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