계절에 맞는 와인음료 대중화를 위한 건강카페 와이너

음료 시장에서 여명808이 유일한 발명특허 제품이란 점을 강조하는 마케팅을 펼쳐 세계시장 공략에 나서고 있다. 미국의 경우 건강증진을 위한 천연물 섭취에 구미인들의 관심이 높은 점에 착안, 주류의 소비가 많은 곳에 대한 지역마케팅 전략으로 시장 공략에 나서고 있다. 남 회장은 이를 위해 지난해 1월 미국 캘리포니아 주에 새 지사를 설립하고 헐리우드와 비버리힐즈 등 미국의 명사들이 모인 지역에 뛰어들어 직접 1대 1 마케팅을 하는 열의를

건강음료의 강세다. 예년에 비해 이들 메뉴의 종류 뿐 아니라 판매율도 증가했으며 각 업체마다 웰빙을 내세운 프로모션을 진행하기도 했다.현재 9개의 매장을 운영하고 있는 (주)아모제의 카페아모제는 현재 20여 가지의 샐러드 중 계절별테마별로 7~8가지를 선별해 판매하고 있다. 올해는 유러피안, 지중해 스타일 등 3가지의 샐러드 메뉴 출시와 함께 프로모션을 진행하는 등 웰빙 트렌드에 맞춰 샐러드의 판촉에 주력했다. 특히 롯데백화점 소공점

카페는 기존의 음식점과는 다르게 1차적으로 후식을 제공하는 카페공간으로서의 역할과 2차적으로 휴식을 위한 공간을 제공한다는 특성 상 음식점에 비해서 시간에 구애 받지 않고 꾸준히 고객들이 방문할 것으로 예상되기 때문에 높은 테이블 회전율이 달성 될 것으로 기대된다. 또한 이러한 점은 테이블 수가 10개 밖에 없기 때문에 가능한 일이라 판단한다. 영업시간은 월~목 오후12시~11시, 금~일 오후12~1시 까지로 볼 때 이러한 회전율은 적당하다고

위한 재료 판매가 끝나고 새해가 되면, 슈퍼에서 제일 먼저 보이는 것이 나나쿠사가유(七草がゆ) 재료들이다. 중국에서 전해져 온 일 년 중 계절을 구분하는 날을 「다섯 절구」(1월 7일, 3월 3일, 5월 5일, 7월 7일, 9월 9일)라 한다. 이 절구 중 첫 번째인 1월 7일에는 미나리, 냉이, 쑥 등의 풀을 죽으로 끓여 신에게 바친 뒤 가족과 함께 먹는다.그림 나나쿠사가유1년간 무병무사를 바라며 정월의 나나쿠사 (1월 7일)에 먹는 나나쿠사가유(1월 7일에 일곱 가지

카페 ‘비네오’ 1호점을 출점했다. 식초를 뜻하는 영어Vinegar와 물을 뜻하는 프랑스어 Eau의 합성어인 ‘비네오(Vine eau)’는 식초의 대중화를 위한 식초 전문 카페(Light & Fresh Vinegar Cafe)이다. 건강을 추구하는 이들에게 차별화된 식초활용법을 제안하고 식초 문화의 맛과 멋을 다양하게 체험할 수 있는 새로운 문화공간이다. 청정원에서 홍초를 다양하게 제품화 한 실험적인 음료를 세상에 알리기 위해 이러한 공간을 마련하였는데, 음료의 성향