허브의 효능]] 허브의 구성성분 & 항산화 효과

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2016.06.10 / 2016.06.10
  • 5페이지 / fileicon hwp (아래아한글2002)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 1,700원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
하고 싶은 말
식재료 뿐만 아니라 여러 용도로 유용하게 사용되고 있는 식물인 허브에 대해 알아보았습니다.
일반, 페놀, 무기질, 지방산과 유리당, 향기성분으로 구분하여 허브의 구성성분에 대해 살펴보고,
항산화 효과에 대해서도 언급하였습니다.
많은 도움되시길 바랍니다 : D
목차
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 허브의 범주
2. 허브의 용도
3. 허브의 구성성분
1) 일반성분
2) 페놀성분
3) 무기질함량
4) 지방산과 유리당
5) 향기성분
4. 항산화 효과
Ⅲ. 결 론

* 참고문헌
본문내용
Ⅰ. 서 론

허브(herb)는 라틴어의 herba에서 비롯된 ‘풀’이라는 뜻을 가지고 있으며, 현대에는 줄기, 잎, 꽃, 뿌리 등의 부위가 인간에게 유용하게 이용되는 식물을 총칭하여 일컫는 용어이다. 허브는 잎, 줄기, 꽃, 종자, 열매, 껍질, 뿌리 등에서 얻을 수 있는 독특한 맛과 향기를 지니고 있어 예로부터 서양요리에 맛과 향취를 증진시키고 불쾌한 냄새를 없애기 위한 향신료로 많이 이용되어 왔으며 허브가 갖는 소화촉진, 방부, 향균, 강장, 소염, 식욕증진, 살균, 산화방지 작용을 이용하여 요리에 첨가하는 등...(중략).....
한편 천연물의 항산화 효과 등에 대하여 식용으로 쓰이는 식물을 비롯하여 약용으로 이용되는 다양한 생약추출물에 대한 연구가 많이 보고되고 있다. 이에 여기서 허브의 범주와 용도, 성분 등에 대해서, 또 식용 또는 약용으로 이용되는 허브에 대한 항산화 연구 결과들에 따른 항산화효과에 대해서도 살펴보고자 한다.
(후략)
참고문헌
하순혜(2006). 허브도감. 아카데미서적
김영경(2000). 허브의 기능성. 한국식품연구원
캐서린 허킨스(2008). 세계의 명품 허브와 향신료 HERBS & SPICES. 세경
네이버 지식백과
자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • [외식산업경영론] 웰빙 프랜차이즈전략- 허브음식
  • 효과도 있음. 씨앗은 헛배부름, 방광염, 류머치스 질환을 치유하는데 효과가 있음. 여성의 생리통을 감소시키는 효과도 있음. 페퍼민트(PEPPERMINT)-원산지는 알려져 있지 않으나 B.C. 1000년경에 지어진 이집트 피라밋에서도 건조된 페퍼민트가 출토되기도함. 소화기 근육의 긴장을 풀어주어 소화를 도움. 헛배부름, 복통, 위궤양을 치유하는 효과가 있음. 두통에도 효능이 있고 주 구성성분인 멘솔(menthol)은 항박테리아 작용을함. 기름은 적용부위의 혈액순

  • 화장품 브랜드 런칭(launching) 전략 기획서(strategy plan)
  • 효과,유해산소제거신선초효능: 피부 톤 개선밀 배아효능: 피부 보호막 형성부활초효능: 피부 보습 유지일간지 홍보VIP를 이용한 구전 효과 기대잡지 매체를 이용한 홍보 마케팅Dong-Ah TV 및 On Style을 통한 홍보 마케팅피부과 전문의와의 공동 프로모션을 통한 마케팅 전략TV, On Style과 Dong-Ah TV에 광고 마케팅피부과와 연계한 코-프로모션 활동 및GWP 진행백화점 광고 전략에 따른 코-마케팅 활동(DM 발송 등)마케팅 전략홈쇼핑 방송 상품 구성 및

  • 허브 속의 화학적 성분 조사
  • 효능이 있고 종류에 따라서는 항균 및 항바이러스 작용을 하기도 한다. 모노테르핀을 함유하고 있는 오일은 뜨거운 물과 결합하는 경우 피부나 점막을 자극할 수 있다. -식물성 자연 물질인 페놀은 몇 종류의 꿀풀과 허브에 함유되어 있다. 식물성 페놀은 환경 오염과 관련하여 암을 유발하는 광유(鑛油)에서 나온 독성 페놀과는 달리 우리 몸에 이롭게 작용한다. 페놀이 주성분인 오일은 강한 항바이러스 및 항균 작용, 방부 작용을 한다. 또한 혈액 순

  • 자원식물학3) 식물유전자원의유전적침식원인오메가3지방산효능 약용식물의주요성분과고품질한약재생산요건 인삼수경재배 주요과정과 새싹삼생산필요성논하시오0k
  • 효과를 보려면 1g 이상, 중성지방을 낮추려면 2~4g 복용해야 한다. 오메가3 지방산 함량이 높은 고등어는 50g짜리 한 토막에 오메가3 지방산이 0.5~0.7g 들어 있다. 건강한 성인이 고등어를 섭취함으로써 항동맥경화 효과를 보려면 2토막, 중성지방을 낮추려면 4~6토막은 먹어야 한다는 말이다.한약재의 품질관리가 정상적으로 회복하려면 식약용 한약재 수입품질검사 기준이 식품의 기준의 규정과 약품의 검사기준의 규정이 통일되어야 하고, 수급조절한약

  • 이니스프리(Innesfree) 경영 분석
  • 구성된 파운데이션을 선보임W(약점)◆ 이니스프리 단일 브랜드숍 부족 => 국내 접근성이 상대적으로 약함 ◆ 다양한 그린마케팅 홍보 활동에도 불구하고, 고객들이 인지 불가◆ 경쟁 업체에 비해 외국 매장 수 부족O(기회)◆ 자연주의, 친환경에 대한 소비자들의 선호는 향후 더욱 증가◆ 남성화장품 시장 확대◆ TV프로그램, 뷰티블로그 등 홍보채널 증가◆ 최근 아모레퍼시픽에서 분사하여, 지주사인 태평양 아래 독립적인 법인 설립=> 사업

오늘 본 자료 더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • 저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
    사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
    개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
    copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.