블랙푸드, 검은콩을 활용한 요리

푸드에 대한 관심이 있었다. 식품에 지닌 색소에 각각 다른 성분과 효 능이 있어 영양상태에 따라서 섭취하면 여러 질병을 예방할 수 있다. 검은콩과 검 은깨를 함유한 블랙 푸드 열풍에 이어 작년엔 녹차를 함유한 녹색열풍이 외식 업 계에서 식품업계까지 불었다. 이미 녹차 아이스크림은 인기 몰이를 하고 있는 상 황이다. 사실 블랙 푸드의 돌풍에 가려졌지만 그린 푸드 역시 몇해 전부터 두각 을 나타냈다. 커피업계에서는 녹차 베리에이션 메뉴가

활용한 요리를 홍보하여 유산균이 들어있는 김치에 대한 외국인들의 잘못된 인식을 바로 잡는다.③ 김치를 활용한 요리 대회를 열어 현지인들에게 알맞은 김치요리를 발굴하고 소개한다. (2) 지역 마케팅종가집이 진출한 11개국 중에서 일본은 수출량이 가장 많은 동시에 현지 업체와 국내업체간의 경쟁도 가장 심한 것으로 점유율을 끌어올려 입지를 공고히 할 필요가 있으며, 중국 시장은 앞으로의 시장규모로 볼 때 선점해야할 곳이며, 미국의 경우

블랙빈테라티, 해태음료의 차온 까만콩차는 검은콩을 이용해 만든 제품이다. 이 밖에도 웅진의 하늘보리, 롯데칠성의 나를 가꾸는 습관 오늘의 차내 몸에 흐를 류, 동원 F&B의 보성녹차 등을 대표적인 차 음료제품이라고 할 수 있다.차 음료의 성공에는 광고를 빼놓을 수 없다. ‘몸이 가벼워지는 시간 17차’는 전지현을, ‘광동 옥수수 수염차’는 보아에 이어 김태희를, ‘블랙빈테라티’는 이효리를 광고 모델로 기용함으로써 소비자들로 하여금 제

블랙 열풍에 이어서 올해는 ‘녹색’의 혁명이라고 해도 과히 지나치지 않을 정도로 재료나 원료의 녹색화 뿐만 아니라 포장까지도 녹색인 제품이 널리 확산되고 있는 추세이다. 건강과 가장 잘 맞아 떨어지는 색이 녹색이랄까. 녹색은 친환경적이고 편안한, 안정적인 느낌을 갖게 하기 때문이다. 녹색 소재로 특히 각광받고 있는 녹차와 클로렐라는 올 한 해 동안 가장 주목 받고 있으며 다양한 제품군에서 활용되고 있다. 그리고 이러한 녹차, 클로렐

활용한다.마늘, 생강, 고추, 파, 양파, 팔각, 굴소스, 두반장 등의 향을 충분히 이용하기 때문 에 중국 음식의 독특한 맛과 향이 결정된다.2. 4대 요리의 특징중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여섯 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. 1) 북경 요리(베이징 요리)중국 북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 타이위안(太原)까지의 요리를 포함한다. 북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치, 경제, 문화의 중심지였고