[한식의 세계화] 한식의 세계화의 현황과 방안

한식, 프랜차이즈를 입다.성공적인 한식프랜차이즈를 위한 방안* 목차1. 서론 2. 국내 외식산업 현황1) 국내 외식산업 분류2) 국내 외식산업의 시장규모3) 외식산업에서 한식업이 차지하는 비중 3. 외식프랜차이즈 현황 1) 국내 프랜차이즈 현황 2) 외식 프랜차이즈산업 중 한식프랜차이즈가 차지하는 비중4. 한식프랜차이즈 문제점 (프랜차이즈화 어려운 원인)1) 한식 특성으로 인한 문제 2) 본사가 가지는 문제점3) 정서적문제점6. 기업소개/분

목차1. 한식의 세계화 바람2. 왜 한식의 세계화인가?1) 새로운 성장 동력원2) 세계적인 식품 소비 트렌드에 부합3) 한식의 세계화, 지금이 기회다3. 한식 산업의 현황과 문제점1) 한식 산업 현황2) 국내외 한식업계의 문제점가) 정부의 정책적 지원 미흡나) 규모의 영세성다) 해외 진출을 위한 인프라 부족라) 조리방법의 표준화 및 전문조리사 양성 체계의 부재마) 기타 문제점4. 한식의 세계화 SWOT 분석5. 한식의 세계화를 위한 국내외 참고 사례1)

한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치1서론2한식의 정의 및 역사3한식의 특성 4한식의 상차림5한식의 관광 상품적 가치6국내외 한식업체의 현황7국내외 한식업체의 문제점8한식의 세계화를 위한 개선방안9결론10참고자료1. 서론한 나라의 음식은 그 나라의 삶과 문화를 대표하는 상징이다. 음식은 오랜 세월동안 자연환경과 생활습관이 함께 어우러져 만들어진 독

현황을 분석하고 파악하여 한식업체가 좀 더 나은 방향으로 발전할 수 있는 길을 모색하고자 연구를 하였다. 그래서 국내 시장 뿐 아니라 해외로 진출할 수 있는 방안을 조사하였으나 선행적 연구가 거의 이루어지지 않아 한계점으로 남았다. 또한 문헌 중심으로 연구가 이루어져 향후 우리 나라 독자적인 브랜드를 모델로 한 실증 분석을 통한 다양한 연구가 이루어져야 할 것이다. 참 고 문 헌1. 국내 문헌1) 단행본임붕영외, 외식산업개론, 대왕사, 2

한식 외식산업의 현황, 시장분석 및 문제점과 향후 한식 세계화, 해외시장 진출 발전방안 및 나아갈 방향 / 시사점CONTENTSⅠ. 서론 - 연구목적 및 연구방향1. 문제의 제기 2. 연구목적 3. 연구방향 / 연구방법Ⅱ. 본론 1 - 한식 외식산업(업체) 규모 및 시장환경 분석1. 이론적 배경2. 한식 외식산업의 개념 및 특징3. 국내 외식업체의 현 위치 - 한식업 4. 국내 외식산업 시장의 규모 및 환경분석Ⅱ. 본론 2 - 한식 해외시장 진출 현황 및 사례 분석1. 한식 외