카페인 추출과 분리 실험보고서

카페인 커피를 출시하고 있다. 이러한 점에서 착안하여 커피 제조방법에 따른 카페인의 함량을 조사해 보고 더 나아가 카페인을 추출해내어 마셔도 수면에 방해가 되지 않는 커피를 만들어 보는 데에 목적을 두고 실험을 설계하였다. 2. 이론 (1) 추출액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해, 분리하는 조작이다. 혼합물속에서 산, 알칼리에 의한 반응 또는 킬레이트 생성과 같은 화학반응에 의해서 추출하거나 용매만

보고서에 의하면, 커피 믹스가 전년 대비 27.3%의 성장률을 기록했으며, 커피 및 차 제품군의 전체 성장률은 2002년 879,233백만원, 2003년 943,862백만원으로 전년 대비 7%의 성장률을 기록하였다고 보고했다.한국의 커피시장은 크게 인스턴트 커피와 원ㄴ두 커피시장으로 구분한다. 인스턴트 커피시장은 다시 인스턴트 커피, 커피믹스, 캠 커피 및 종이컵 시장으로 구분된다. 인스턴트 커피업체는 동서식품, 한국 네슬레, 대상이 시장을 독점하고 있으며 특히,

추출한 카페인에는 커피에서 나타나는 부작용은 전혀 보이지 않고 있다. 차를 마시고 심장 기능에 이상이 생겼다는 보도는 아직까지 어디에도 보고 된 적이 없다. 오히려 심장병 환자들에게 차가 유익하다는 보고는 이미 여러 연구단체의 실험을 통해서 보고 된 바가 있다.물론 커피가 인체의 건강에 미치는 영향이 절대적으로 유익하다. 절대적으로 유해하다.고는 단정 지을 수는 없다. 왜냐하면 독약도 잘 쓰면 양약(良藥)이 될 수 있으니 말이다.

분리하는 용매 추출 (solvent extraction) 조작이다. 용매 추출은 액체 혼합물의 끓는점이 비슷해서 증류에 의해 분리하기가 곤란하거나 열 을 가하면 안 되는 물질이 있을 때에 적용한다. 가. 용매 추출 조작의 응용가) 구리의 산 용액에서 구리의 정제　 나) 중유에서 고급휘발유의 추출다) 식물유의 정제라) 폐수 속의 중금속 추출(2) 침출침출(leaching)은 고체혼합물에 용매를 가하여 특정한 성분을 분리하는 고-액 추출 조작이다. 실험실에서 침출 조작

카페인이 약 50mg, ECGC가 약 90mg으로 차이가 거의 없기 때문에 각 종류의 녹차를 마신 후 운동의 효과를 알아보는 것은 큰 의미가 없다. 하지만 각 성분 분석 결과 단순히 녹차를 마시면서 운동을 하여 지방을 태우고 운동효과를 최대로 만들기 위해서는 다슬림 9를 마시는 것이 가장 좋다고 볼 수 있었다. 그러나 맛이 없고, 끝 맛이 불쾌하다는 등 일반인들의 기호에 너무 맞지 않는 면이 있기 때문에 가장 추천하는 녹차는 17차이다.4. 조원 실험 결과 -