사업계획서 -디저트전문뷔페 창업

Seafood요리 류 MENU * 여름-짜다, 겨울-느윽짜를 물 대용으로 서빙한다. * 오전 12시 전에 오시면 10% 할인 3000원 베트남 맥주 SaiGon Beer – 333 Beer 2000원 베트남 커피 - 아이스커피 Coffee -  Ice coffee 2000원 두유 Soya bean 2000원 자몽 주스 Zamong Juice  2000원 파인애플 주스Pineapple Juice  2000원 망고 주스 Mango Juice음료1500원 까만콩 sweet dessert채 더어 댄)1500원 녹두 sweet dessert채 더어 싼1500원 Che hot e 채 헛 애800원 리찌 Litchi디저트 감사합니다

복합문화공간 카페 & 펍 창업 계획서1. 사업아이템 선정배경 현대사회에서의 커피는 정신적인 촉진제로서의 역할을 지닌다. 현대인들은 커피를 마시면서 심리적인 안정을 누리고, 삶을 즐기며, 향유한다. 이러한 카페문화가 발달된 것은 우리나라에서 그다지 역사가 길지 않지만, 그 형태나 내용은 다른 어느 사업보다도 빠르게 발전한 것은 사실이다. 이 카페문화는 우리의 생활문화 습관속에 깊이 침투하고 있다. 이는 지속적인 경제성장의 영향에

사업을 진행하는 것이 타당할 것으로 본다.(2) 계획차질시 대처방안사업추진 일정이 아직 미정이므로 계획지연에 따르는 모든 요소를 미리 파악하고 조절함으로써 차질이 없도록 한다.6. 재무전략(1) 소요자본계획초기개업투자자금임대보증금1500 만원상가 임차권리금5000-시설투자3,000인테리어, 주방기기,테이블,의자 등창업비500초기 가게 설립 비예비비200기타 예비비소계10,200초기운전자금인건비1,500만원(홀직원1명*100+주방2명*200)*3

수 있을 것이라고 생각한다. ‘sweet sweet 을 창업하는데 들어간 초기비용 이상의 이익을 올릴 수 있는 오픈 후 2년부터는 안정적인 수익을 얻을 수 있을 것이다. 또한 고객에게 케익뷔페의 이미지를 전달하고 인지도를 높이며 고객의 만족도를 높여서 더 많은 고객을 확보하고 유지 하도록 노력한다. 안정적인 수익과 많은 고객을 확보한 후에는 유동인구가 많은 명동, 신촌 등에 프랜차이즈점을 오픈 하여 사업의 규모를 확대해 나가도록 할 것이다.

뷔페식의 샐러드 바라는 점에서 오히려 다이어트에 역효과를 불러일으킬 수도 있음대표메뉴로 내세울 만한 이색메뉴가 없음.기회 (Opportunity)위협 (Threat)웰빙 열품으로 인한 건강에 대한 관심 증가다이어트족이 늘어나고 있음.패스트푸드 업계의 난항슬로우 푸드에 대한 관심 증가비슷한 분위기의 저칼로리를 내새운 레스토랑이나 디저트 전문점이 성행하고 있음. 저가격으로 인한 퀄리티 저하의 우려Ⅳ. STP 분석1 . 시장세분화 전략(Segmentation)(