[영양학] 탄수화물의 모든것

모든 생명과학의 기초가 되는 학문일 뿐 아니라, 21세기를 주도할 생명공학 분야에서도 핵심적 학문 분야이다. 그리고 생화학은 우리 실생활에 없어서는 안 될 학문이고, 그 기초가 바로 화학이란 것도 알 수 있다. Ⅲ. 몸속의 생화학적 반응1. 탄수화물의 대사탄수화물은 우리 몸속에 들어와 포도당으로 분해 된다. 포도당의 대사 과정은 세포 호흡 과정과 같다. 세포호흡과정에서 포도당과 다른 에너지원이 되는 물질들이 분해 되면서 에너지가 방출

탄수화물과 비타민을 섭취하고, 지방이 적고 단백질이 풍부한 닭가슴살도 자주 먹었다. 또 체중 25㎏당 1ℓ의 물을 마시는 것도 체중 감량의 비결인데 배용준의 경우 하루 7ℓ의 물을 마셨다.이 같은 메뉴를 하루 6차례로 나눠 식사하는 것이 비결. 오후 3시 이전에는 과일을 많이 먹고 그 이후에는 채소를 섭취하는 것이 좋다. 일반인의 경우 6끼로 나누어 먹는 것이 무리일 수 있으므로 저녁 한끼 정도만 배용준 식단을 실천하면 효과적인 다이어트를 할

것을 알 게 되었다. 특히 탄수화물, 지방, 단백질은 우리가 살아가는 데 있어 절대 빠질 수 없는 영양소이기 때문에 더더욱 결핍하게 혹은 과다하게 섭취하면 건강을 해친다는 것을 알게 되었다. 그러므로 영양소를 균형있게 그리고 건강하게 섭취해야겠다는 결과를 도출해 낼 수 있었다.참고문헌기초영양학(장유경,교문사) 한국인 영양섭취기준(편집부,한국영양학회) 식탁위에 숨겨진 영양소100가지(윤방부,동도원) 배지영, 몸짱되려다 병 생긴다 ,

것에 대해 거부할 것과 채식요법을 추천한 17세기 초반 토마스 트라이온은 퀘이커교도들에게 많은 영향을 주었다. 18세기의 저술가이며 영양학자인 윌리엄 램 박사는 암에 걸린 자신의 환자들에게 채식 식단을 권했고 18세기 말엽에는 인도주의 정신이 고조되면서 동물 복지에 대한 개념이 강화되었다. 이후 채식주의자 협회(Vegetarianism Society)가 설립되었으며 1889년 영국에는 52개의 채식 레스토랑이 있었고 간디는 이때 런던 채식주의 협회의 회원이었다

것이 매우 흥미 있는 일이다. 세로토닌(5-Hyoxytryptamine)은 시상하부 및 간뇌로부터 각 부위에 분포하고 있는 뉴런의 전달물질로, 수면, 감각수용에 관련된 신경경로에 작용한다. 세로토닌은 필수아미노산인 트립토판으로부터 합성된다. 혈중 트립토판이 증가하면 바로 뇌내 트립토판이 증가하게 되며 이어서 뇌내 세로토닌이 증가한다(그림 9-3). 고 탄수화물 식사를 하면 뇌내 세로토닌이 증가한다. 혈중 포도당이 증가하면 인슐린이 방출되어 포도당과