요구르트 이야기 - 발효우유와 요구르트란

발효유라는 점을 어필하고 있다. 그리고 마지막에 “꼭 필요해” 라는 말을 함으로서 이 제품의 필요성을 소비자에게 부각시키고 있다 6.이 광고가 과연 성공한 광고라고 생각하는가?서울우유가 국내최초로 150ml 플레인 발효유 ‘순수 플레인 발효유 퓨오레’를 출시했다. 플레인 발효유는 원유와 유산균을 중심으로 인공적인 첨가물을 최대한 배제한 것으로 원유 함량이 높은 천연 그대로의 요구르트를 의미한다. 이미 국내에서는 플레인 발효유를

이야기에 의하면, 병자호란 때 청나라 군사들은 미군의 C-레이션처럼 발효된 콩을 각자 전대에 넣어 차고 다니며 끼니 대용으로 꺼내 먹음으로 써 기동력을 높였다고 한다. 만주 지역에서 벼농사가 시작된 것이 19세기 중반 이후이고, 또 만주가 콩의 원산지인 것을 떠올린다면 맞는 이야기일 것 같기도 하다.5. 된장의 만드는 법된장이란 메주를 이용해서 만드는 장이다. 메주가 만들어지는 원리는 메주덩이를 따뜻한 곳에 보관하는 동안 볏짚이나 공기

우유)을 가공하여 제품화한 것의 총칭(우유를 원료로 하여 가공 처리되는 유제품은 액상(液狀) 유제품, 지방성 유제품, 농축 유제품, 건조 유제품, 냉동 유제품, 발효 유제품, 모조(模造) 유제품 등으로 대별할 수 있으며, 각 제품별로 종류가 다양)유제품의 종류 : 살균 또는 멸균만 한 음용유, 우유 및 전지분유를 주원료로 한 아이스크림, 우유에 유산균을 첨가하여 발효시킨 요구르트, 우유에 렌넷스타터등을 첨가하여 숙성 발효시킨 치즈, 우유중의

우유는 바로 저장탱크로 옮겨짐으로써 공기의 접촉을 최소화하고 12~15초간 75℃의 저온살균을 한 다음 가공처리를 한다.이렇게 산양 사육하는 시설이 좋기 때문에 이곳은 3명의 관리인 밖에 두지 않는다.어릴때 뿔을 제각하여 야생성도 줄고 호기심이 많아 사람을 잘 따르기도 하기 때문에 관리하는 사람이 많이 필요하지 않다.그리고 마지막으로 암치료를 목적으로 키우고 있는 염소는 제일 비싼 염소로 암치료를 할 수있는 성분의 젖을 생산한다고

발효유다. 한국야쿠르트는 윌의 강세에 힘입어 지난해에 이어 올해도 40% 정도의 점유율을 차지하며 발효유 전문기업답게 선두자리를 유지하고 있다. 다음은 남양유업이 15%로 2위를 차지하고 있고 매일유업 12%, 서울우유10%, 빙그레가 8.7% 순으로 추격하고 있다. 발효유 시장은 인기 상종가를 보인 기능성 제품에 힘입어 지난해보다 12% 성장했다. 타입별 구성비는 액상 요구르트가 43.6%, 드링크 발효유 36.1%, 호상 발효유 20.3%다. 발효유 시장의 지도가 달라