식품위생학 1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

위생학 개인위생이 주가 됨기타 사회의학, 지역사회의학, 지역사회보건학, 보건학 등환경보건분야 환경위생, 식품위생, 산업보건, 환경보건, 공해역학 및 질병관리 분야 역학, 급․만성 감염병, 기생충 관리보건관리 분야 보건교육, 보건행정, 등 인구보건분야1차 보건의료전 세계 보건의료전략의 핵심. 지역사회 적극 참여필요.조기에 질병을 치료함2차 보건의료응급처치를 요하는 질병, 급성질환관리, 입원환자의 관리치료 → 전문병원 필요,

식품첨가물에 대한 관심도 높아지고 있다(김정원․김현희, 2009).식품첨가물은 충분한 안정성 평가를 기초로 허가되어 사용됨에도 불구하고, 소비자들은 식품첨가물을 식품의 안전성을 위협하는 가장 큰 요인으로 인식하고 있다. TV 등 대중매체에서의 편향된 정보제공과 함께 식품첨가물의 사용은 건강에 해로운 것이라는 잘못된 고정관념을 지니고 있다(김상미․김정원. 2010). WHO 산하 IARC가 햄, 소시지 같은 가공육을 1군(Group1) 발암물질과로 발표한

식품첨가제로 지정된 품목은 557가지. 식품첨가제는 이제는 보편화돼 보통사람이 하루에 섭취하는 식품첨가제는 90～100가지, 양으로는 연간 4.38㎏을 섭취하는 것으로 나타난다. 70년대에 허가됐던 첨가물 중 무려 51종이 인체에 유해한 것으로 밝혀져 사용이 금지됐고 91년에는 붉은 사탕과 립스틱 등에 애용되던 알루미늄레이크(적색 색소3호)가 간암을 유발한다는 보고가 나와 허가가 취소되기도 했다. 지금도 세계보건기구(WHO)등은 한해에 2～3개 품목

보건사업수단★① 보건행정 (보건서비스에 의한 봉사행정)② 보건교육 (교육에 의한 조장행정)→가장 효과적인 공중보건사업의 접근방법(비용이 저렴, 큰 파급효과)③ 보건관계법규 (법규에 의한 통제행정)→후진국에서는 강력한 통제를 통한 보건관계법규가 효과적*공중보건의 3대 핵심원칙-WHO(세계보건기구)① 참여② 형평(평등)③ 협동+ WHO 유럽본부의 10가지 필수적 공중보건 활동:①대중의 건강과 행복에 대한 감시 ②건강상의 위해나 응