[단체급식관리] 단체급식소 한 곳을 방문하여 음식물 쓰레기의 발생 및 처리 현황과 함께 음식물 쓰레기의 감량을 위하여 어떠한 노력을 하고 있는지 조사하여 보고서를 작성하시오.
- 등록일 / 수정일
- 페이지 / 형식
- 자료평가
- 구매가격
- 2008.10.07 / 2019.12.24
- 6페이지 / hwp (아래아한글2002)
- 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
- 2,000원
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
1
2
3
4
5
6
추천 연관자료
- 목차
-
Ⅰ. 최근 음식물쓰레기 처리의 문제
Ⅱ. 우리나라 음식물 쓰레기 특징
Ⅲ. 음식물 쓰레기 발생현황
Ⅳ. 기존 음식물쓰레기 처리방식의 문제점
Ⅴ. 효율적인 음식물쓰레기 처리방안
1. 지자체와 공무원, 시민들의 협력 체계 조직
2. 수요관리적 음식물 쓰레기 발생 억제 정책
3. 음식물 쓰레기 분리배출을 위한 제도개선
4. 음식물 쓰레기 처리기술 개선 및 제도적 규제 마련
5. 사료화 제품의 생산 및 이용기술의 개발
- 본문내용
-
Ⅲ. 음식물 쓰레기 발생현황
우리나라 생활쓰레기의 발생량은 1998년 통계로 보면 매일 44,583톤 발생하고 이중 26.%인 11,798톤이 음식물쓰레기로 한 사람 당 약 0.25kg 발생하고 있는 상태이다. 이중 전국평균 70%(8,309톤/일)가 매립되고 8%(923톤/일)가 소각되며 22%(2,566톤/일)가 자원화 되는 것으로 나타나고 있다. 음식물쓰레기가 차지하는 점유비율은 1995년도의 31.6%이었으나 점차 감소하는 경향을 나타내고 있다.
이렇게 발생되고 있는 음식쓰레기는 거의 대부분이 부패하기 쉽고, 수분을 다량 함유하고 있어 생활폐기물 속에 섞어 배출한다면 생활폐기물의 재활용을 위한 처리를 비롯한 소각, 매립 등에 악영향을 주고 있다는 것을 여러 가지 경로에 의하여 알려져 있으며, 음식쓰레기를 줄이기 위한 여러 가지대책을 세우고 있거나 음식 쓰레기만을 따로 수거하여 처리하려는 경향이 증가하고 있는 추세이다.
음식물 쓰레기는 98년 기준으로 가정에서 발생되는 비율이 약 53%를 차지하고 있지만 수거운반의 어려움 때문에 다량 배출되는 음식점이나 유통업체에 대하여 우선 감량화 의무를 강화하기 위한 제도가 시행되고 있다. 즉 1992년에‘좋은 식단제’를 도입하고, 1994년 9월 1일부터 음식점·집단급식소에 대하여 음식물쓰레기 감량의무를 부여하였다.
- 참고문헌
-
-가정쓰레기 이야기, 김남천, 신광문화사, 1995년.
-음식물쓰레기 재활용 방안에 관한 연구, 이정임, 경기개발연구원, 1998년.
-단체급식관리, 양일선, 교문사, 2003년.
-단체급식관리, 전희정, 교뮨사, 1999년.
-음식물류 폐기물의 효율적인 처리방안에 대한 연구, 수도권매립지관리공사, 2003년.
-음식물쓰레기 서남·난지 하수병합처리시설 건설 기본계획, 서울시, 2002년.
자료평가
-
아직 평가한 내용이 없습니다.
오늘 본 자료
더보기
최근 판매 자료
- 미래사회 인재의 특성 및 미래교사의 다양한 역할 및 역량을 제시하고 지속가능발전교육 및 미래유치원의 모습에 대하여 설명하시오
- 청소년지도방법론3공통) 청소년지도자로서 갖추어야 할 역량과 직업윤리에 대해 이론적으로 정리하고 역량과 윤리적 자세를 파악하여 본인의 생각을 기술하시오0k
- [여성의 삶과 문화 공통] 테네시 윌리엄스의 『욕망이라는 이름의 열차』(1947), 『유리동물원』(1945), 『뜨거운 양철지붕 위의 ~2
- 교직실무3E) 방과후 과정 운영에 대해 논하시오(특성 및 유형, 방과 후 과정의 계획안 예시)0k
- (2024학년도 1학기, 기말과제물, 평생교육론, 공통) 평생학습도시에서 마을 단위의 평생교육을 활성화하는 방안에 대해 논하시오.
- [세상읽기와논술B형] 1. 금수저, 흙수저로 표징되는 한국사회의 부의 대물림 또는 사회적 양극화 현상에 대해 비판적으로 논술해보시오, 금수저, 흙수저, 수저계급론, 부의 대물림, 사회적양극화현상 2. 인상 깊게 다녀온 국내 또는 해외여행에 대한 소감 여행기, 경주여행 소감 여행기
- [생애발달과교육2022]생애발달의 각 단계별 특징 가운데 1-2개 선정하여, 이에 적합한 평생교육이 어떤 것인지를 제시하시오.
- [평생교육방법론 공통] 1 성인학습자의 학습특징을 정리해보고 이때 어떤 어려움을 겪는지 인지적, 정의적, 신체적 차원에서 기술
- 열린사회와21세기3공통) 사회적경제대해 간략히 설명하고 자신이 거주하는 지자체에 어떠한 사회적 경제정책이나 실천들이 있는지 서술하시오0k
- 형법총론1공통)정당방위와 긴급피난의 요건을 특히 상당성을 중심으로 비교해서 설명해보시오 0k
저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.