[서비스론] 아웃백 스테이크 하우스의 고객만족경영

고객 만족을 지향하며 특히 프랜차이즈 산업의 활성화가 이루어 지고 있다. 현재 국내에 들어와 있는 외식 업체는 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, 시즐러, 칠리스 등이 있으며 경쟁사들은 맛과 부가서비스, 가격경쟁에서 치열하게 경쟁하고 있다. 비슷한 음식에서 벗어나 각기 차별성을 두고 적극적인 시장 공략에 나서고자 노력하고 있으며 앞으로도 고객 선점을 위한 치열한 경쟁이 예상된다. 외부적으로 많은 경쟁 상황이 됨에 따라 99년부터 업

경영이 중시되는 요즘 아웃백 스테이크하우스를 통해 시사점도 얻고자 하였다. 　Ⅰ. 서 론　패밀리 레스토랑 업계는 경제발전에 따른 소득수준의 향상과 여가시간의 증대, 생활패턴의 변화, 소비욕구의 고급화, 다양화 속에서 연평균 30%이상의 성장세를 보여왔다.(매일경제, 2002, 09) 최근 장기간 이어지고 있는 경기침체의 영향으로 매출증가율이 급격히 둔화되었을 뿐만 아니라 급변하는 고객의 욕구와 시장의 과열경쟁으로 인한 가격할인으로 수

만족스런 서비스p.31. 아웃백스테이크하우스에서 특별한 경험p.32. 웨이팅 마케팅.p.43. 키드 투어 마케팅p.44. 부시맨 브레드 서비스.p.55. 나눔 경영 철학.p.5III. 결론

론드 색의 원목을 주조로 하여 고객이 편안하고 가정적 분위기를 느끼도록 디자인 된 정통 스테이크 하우스이다. 레스토랑 고객만족도에서 매년 미국 최고의 레스토랑으로 선정되는 아웃백은 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동 창조를 모토로 하고 있다. 또한 아웃백은 스테이크 전문식당으로 기존 패밀리레스토랑보다 한 차원 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 130 가지 스테이크 외에 30여 가지의 다양한

스테이크하우스입니다. 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정되는 OUTBACK STEAKHOUSE는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동을 창조하고자 합니다. 아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단계 높은 차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴를 제공하고 있습니다.OUTBACK STEAKHOUSE에