베니건스 성공사례

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2005.06.14 / 2019.12.24
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목차: 1.서 론

1)연구의 목적
2)외식업체시장의 변화
3)Family Restaurant의정의
4)소비자 환경분석

2.본 론

1)베니건스 소개
2)베니건스 메뉴
3)베니건스 현황(전략,컨셉)
4)Targeting
5)4p분석
6)SWOT분석
7)경쟁사분석

3.결 론

1)문제점과 해결방안
2)느낀점
3)참고문헌

본문내용: 1)연구의필요성
요즘 외식문화가 많이 발달 하였듯이 페밀리 레스토랑이 생기게 되었다.
그리하여 많은 체인 페밀리레스토랑이 있는데 이런 상황에서 베니건스는 다양한 종류의 타 패밀리 레스토랑과의 경쟁에서 더 많은 고객을 끌어와야 한다는 과제를 안게 되었다. 신규고객의 방문 유도는 물론, 늘어난 소비자 욕구의 증대에 맞추어 기존 고객을 고정 고객으로 유지할 수 있는 마케팅 활동이 이뤄져야 한다. 이것이 바로 현재 베니건스가 해결해야할 문제이며, 마케팅 과제이다. 베니건스가 경쟁우위를 창출하기 위해 필요한 것들이 무엇인지 연구할 필요성이 있다.

2)외식업체시장의 변화

인간이 살아가는 가장 기본적인 것으로 衣․食․住를 해결하는데 있다. 그중에 食은 인간이 살아가는 필수 요소로써 엔터테인먼트의 기능을 동시에 가지고 있다. 과거 아버지 월급날이나 특별한 날만 외식을 하였던 것이 우리나라의 경제적인 성장과 함께 생활수준이 향상되고 여성의 사회 진출의 여건으로 외식문화도 하루가 다르게 바뀌어가고 있다. 이제 외식은 더 이상 특별한 음식이 아닌 생활의 일부로 자리잡게 되었다. 더불어 사람들은 외식을 할 때, 건강에 대한 고려를 하기 시작하였다. '웰빙’(Well-being)이 세계적인 생활코드로 떠오르면서 국내에서도 그 수요가 갈수록 늘어나고 있다. 고기 대신 생선을, 일반 야채보다 유기농 야채를 선호하며 화학조미료와 탄산음료를 멀리 하는 한편, 요가 등 정신 수련을 겸한 운동을 통해 심신의 안정과 건강을 추구하는 라이프 스타일이 등장하고 있다. 이처럼 건강에 대한 중요성이 의식주까지 확산되면서 ‘웰빙족’이란 신조어까지 만들어졌다. 따라서 요즘의 직장인들은 적절한 운동과 더불어 건강을 위해서 한 끼를 먹더라도 몸에 좋은 자연건강식을 먹겠다는 심리가 확산되면서 ‘건강’을 테마로 한 외식 업종은 꾸준하게 사랑을 받고 있다.

참고문헌: 외식경제신문
베니건스 홈페이지(http://www.bennigans.co.kr/)
야후코리아

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