아웃백 스테이크 서비스 분석

아웃백이 국내에서 선두를 지키는 비결은 음식맛도 있겠지만, 고객 서비스가 다른 패밀리 레스토랑과 남다르기 때문이다. 아웃백은 현재 출근길 마케팅, 웨이팅 마케팅, 키드 투어 마케팅, 부시맨 브레드 서비스, 국내 개발 메뉴로 현지화 성공, 24시간 응대 서비스, 나눔 경영전략 등을 고객서비스로 제공하고 있다. 하지만 최근에는 패밀리 레스토랑의 성장률이 둔화됨에 따라 아웃백 스테이크도 매장을 100개 내외에서 더 이상 확장하지 않겠다고 밝혔

분석 Ⅵ. 주요 리서치 결과1. 2차 자료 분석 (1) 아웃백스테이크하우스1) 아웃백 역사 및 우리나라로의 도입과 성장2) 아웃백의 마케팅 전략(2) 거시 환경적 요인1) 사회적 요인2) 문화적 요인3) 경제적요인4) 기술적 요인5) 지리적 요인 (3) 경쟁사 분석1) T.G.I.Fridats2) 베니건스3) 마르쉐4) 빕스(4) 아웃백의 4P 1) 상품전략2) 가격 전략3) 서비스4) 촉진전략2. 탐색적 리서치 결과(1) 심층면접법 1) 직원과의 심층면접법 3. 기술적 리서치 결과(1) 가

아웃백스테이크하우스7. 토니로마스8. 씨즐러9. 칠리스Ⅲ. 아웃백 스테이크하우스1. 아웃백 스테이크 하우스 소개1) 아웃백의 신념과 원칙 2) 아웃백의 목표 2. 아웃백의 역사3. 아웃백의 한국진출 배경1) 사회적 요인 2) 경제적 요인3) 문화적인 요인4) 기술적 요인4. 외식업 시장환경 분석5. 소비자 분석1) 기본적인 배고픔의 해소를 위한 소비자 층2) 건강주의 소비자 층3) 가족화합 층4) 식생활의 문화적 가치를 추구하는 소비자 층6. 아웃백의

서비스를 제공해야 한다. 즉 고객이 원하는 맛과 서비스 등을 지속적으로 확인, 관리함으로써 고객의 인지도를 상승시키는데 주력을 해야 할 것이다.Ⅴ. 더 나은 매출과 고객 창출을 위한 방안 도출1. 4P분석① Product▶고품질의 음식 재료아웃백스테이크하우스의 모든 음식은 기본적으로 ‘당일 생산, 당일 판매’를 원칙으로 하고 있다. 모든 음식은 본사에서 제공되는 표준 레시피를 통해 각 영업장에서 직접 만들고 있으며, 이로 인해 음식을 미리

서비스 부문 순위에서 패밀리 레스토랑 중 1위를 차지하였고, 아웃백스테이크 하우스는 공격적인 마케팅을 펼쳐 국내에 들어온지 6년만에 업계 1위로 올라서는 쾌거를 이루었다. 국내의 다른 여러 업체의 경쟁에서 앞서가고 괄목할만한 성장을 거둘 수 있었던 요인은 무엇인가에 대해서 마케팅과 경영기법차원에서 나름대로 조사하고 분석해 보겠다.Ⅱ. 이론적 고찰1. 패밀리 레스토랑의 정의　Khan, Mahmood A(1991)는 패밀리 레스토랑을 「패스트푸드와