[경영학원론]국내 외식산업(패밀리 레스토랑)의 성장 및 문제점과 내부마케팅

패밀리레스토랑의 고객만족과 재방문 의도에 영향을 미치는 매개변수에 관한연구」, 문화관광연구, pp.503~515.외식업이란 용어는 미국에서는 이미 1940년대와 1950년대에 산업화 단계에 접어들어 ‘Dining-outindustry 또는 ’Food serviceindustry라고 불려졌으며, 일본에서는 1970년대 후반에 일반화 되었고, 우리나라에서는 1980년대 중반부터 사용되기 시작하였다. 박진수(1996). 「국내 외식산업의 실태와 개선방안에 관한 연구」, 계명대학교 대학원 석사학위논문

글로벌 서비스 산업의 사례- 글로벌 운영 및 로지스틱스 -목차1. 서비스 산업이란2. HSBC3. 페덱스 서비스의 비중과 중요성우리의 현재 GDP나 고용에서 서비스가 차지하는 비중이 높으며, 그 비중도 꾸준히 증가하고 있다. 미국의 경우 2003년 기준으로 서비스가 차지하는 비중은 고용의 76%, GDP의 77%에 해당된다. 보통 서비스 기업이 제공하는 서비스 상품은 고객이 쉽게 체감할 수 있다. 패밀리 레스토랑에서 저녁식사를 할 경우 음식이 제공되고, 호텔

마케팅전략 중 하나지만, 본 자가 제안하는 것은 “확장제품이 아닌, 핵심제품으로써의 인식을 가져야 한다.”는 것이다. 이를 외식산업에 적용하면 보다 경쟁적인 효과를 나타낼 수 있을 것이다.2. 연구의 방법 및 범위우리나라의 외식사업은 괄목할 만한 성장을 거듭하여 올해 30조원 규모의(한국식품개발연구원 전망) 산업으로 발전할 것으로 전망된다. 본 연구에서는 외식산업의 역사, 특성, 국내외 현황, 주요 외식산업의 마케팅 에 대해 조사해

외식산업과 경영학, 대왕사 프랜차이즈 방식을 통하여 프랜차이즈 가맹점은 독립기업가로서의 긍지를 누리면서 동시에 대기업의 이점인 규모의 경제와 프랜차이즈 본사가 형성한 기업 및 상표이미지를 공유할 수 있으며, 경영과 마케팅 활동 전반에 걸쳐 전문적 지도를 받을 수 있다. 또한 프랜차이즈 본사는 프랜차이즈 가맹점들의 경영성과를 공유할 수 있고, 소매점포 신설에 소요되는 자본조달이나 경영의 부담 없이 소매점포망을 빠르게 확장하

마케팅 활동등을 통해 업계 최고인 전년대비 40%이상의 고성장을 달성했다. 또한 베니건스는 고객만족을 위한 최고의 서비스만이 사업성공의 지름길이라는 신념으로 끊임없는 노력을 통해 업계 성장률 1위, 고객 만족도 1위를 유지하고 있습니다. 그럼 베니건스가 페밀리 레스토랑 시장에서 성공한 요인이 무엇인지를 살펴보고자 한다. 2. Family Restaurant의 정의남의자, 박한진은 현재 국내에 도입된 패밀리 레스토랑이 가족 단위 외식 고객이 부담 없는