[외식산업론] 커피빈 코리아 조사

커피 트랜드외국계 커피전문점들이 젊은층을 중심으로 돌풍을 일으키며 호황을 이어가고 있다. 최근 경기침체에도 불구하고 스타벅스는 한국에 상륙한지 3년여만에 56번째 매장을 열 정도로 큰 인기를 얻는데 힘입어 시애틀베스트커피, 커피빈&티리프, 세가프레도 등도 앞다퉈 점포확장에 나서고 있다.이 같이 외국계 커피전문점이 빠르게 확산되고 있는 것은 직장인과 대학생사이에 커피를 들고 다니면서 마시는 테이크아웃(Take Out) 열풍이 불고있는

한국 외식산업 발전 방향에 관한 연구Ⅰ. 서 론 4 1. 외식산업의 정의 42. 한국 외식산업의 역사 43. 우리나라 식생활 변천과정 64. 외식산업의 발전배경 8Ⅱ. 본 론 1 91. 외식산업의 기능 9(1) 충전 10(2) 에너지 및 시간절약 10(3) 단란함 102. 외식산업의 특징 10(1) 입지 사업 10(2) 인재(people) 사업 10(3) 매뉴얼 사업 11(4) 프랜차이즈 사업 11 (5) 종합예술성 첨단사업 113. 국내 외식산업의 현황 114. 외식산업의 체인화 방식 비교 13(1) 소유 직영 방

《 목 차 》I. 서론Ⅱ. 본론1. 회사소개 및 경영자⑴ The Company⑵ 하워드슐츠(Howard Schultz)회장의 경영철학 ⑶ 하워드슐츠의 경영이념2. 스타벅스 커피의 특징3. 상품구성 및 판매품목4. 스타벅스커피 코리아 사업계획5. SWOT 분석 6. 4P 분석7. 마케팅 전략⑴ 제휴를 통한 전략 ⑵ 적극적인 소비자 의사 반영⑶ Strategic concept8. 사회적 활동ㆍ책임9. 사회적 이슈⑴ 긍정적 영향⑵ 부정적 영향 Ⅲ. 결론문제점 해결 및 방안* 참고문헌 및 사이트Ⅰ.

커피전문점의 성공사례를 분석한다. 이를 토대로 1) 소비자들이 갖는 녹차전문점에 대한 인식을 조사하고,2) 녹차전문점의 활성화를 위한 마케팅 전략을 수립한다.또한 본 논문을 통해 커피전문점이 가지는 강점과 소비자들이 가지는 녹차의 이미지와 전반적인 인식을 파악 해 녹차전문점 시장 산업에 적용 할 수 있는 활용방안이 될 수 있다. 2. 연구의 내용 및 구성본 논문의 구성은 총 5장으로 구성되었다.제 1장은 서론으로 연구의 목적과 연구의

론』Ⅰ. 패스트푸드 산업(1) 패스트푸드 산업의 개념과 특징패스트푸드란 미국에서 시작된 편의식품이 식품 산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성에 맞춰 생겨난 것으로 우리말로는 즉석식품이라고 번역되고 있다. 즉, 패스트푸드는 외식 산업의 한 형태로서 신속한 서비스와 간편성을 가지고 저렴한 가격에 식품을 제공하는 것을 말한다. 이러한 패스트푸드의 성장 요인은 소비자들의 식품 소비 패턴의 변화와 식생