[호텔식음료관리] 웰빙문화를 반영한 그린 비스트로(green bistro)

호텔 소개1914년 10월 10일 개관한 조선호텔은 우리나라 호텔의 산증인이며, 관광의 역사에서도 빠뜨릴 수 없을 정도로 중요한 위치를 차지하고 있습니다.우리나라 최초의 서양식 호텔로, 1914년 서울의 중심부 소공동에 신축된 조선호텔은 최초의 아이스크림, 최초의 엘리베이터, 최초의 댄스파티등 한국 서구 문화의 근원지로서 뿐만 아니라 숱한 한국 최초의 신화를 남기며 일제시대로부터 근대, 현대에 이르기까지 한국의 정치, 경제, 문화의 중

호텔, 환경경영 선언 조선호텔은 국내 호텔 중 최초로 환경재단이 운영하는 ‘만분의 일 클럽’ 에 가입하는 등 환경경영에 앞장설 것을 선언했다. 이번 방침은 환경친화적 기업문화를 조성해 환경문제에 대한 인식을 제고하고 그린 마케팅 활동을 강화, 효율적인 에너지관리를 하기 위함이다.  환경경영의 시작으로 수익의 만분의 일을 환경재단에 기부하는 ‘만분클럽’ 의 회원으로 가입했으며, 별도로 그린카드 캠페인을 시작해 객실 내 린넨류

문화 창출을 위해 한국 최초의 전통원두커피 MJC사를 인수하여 일본 KEY 커피사와 기술제휴로 로즈버드 원두커피 제조회사와 같이 운영하는 커피체인전문회사로 매장을 점차 확대해 나가고 있다② 자바시티 1985년 캘리포니아 세크라멘토(Sacramento)의 주 의사당 근처 낡은 벽돌집에 세 명의 젊은 경영인이 첫 자바시티 커피하우스를 여는 것으로 시작했다. 자바씨티는 현재 500명의 직원과 미국 전역에 35개의 직영 매장을 가지고 있으며, 50개 주에 400개

웰빙 도넛(유기농 원료, 無트랜스 지방,無방부제, 無인공첨가물) 하루 2000~3000개의 한정생산 전국 매장 수 : 10개 강점 : 양과 질의 조화▪ 그 외 경쟁사 스타 벅스커피의 다양화, 주요입지 선점, 감성마케팅 성공의 대표, 문화 공간으 로의 이미지뚜레주르 카페빵 종류의 다양화, 신선한 이미지, 상대적으로 가격 낮음국내에서 크리스피 크림 도넛과 경쟁하는 도넛업체 중 단연 1위는 던킨 도넛이다. 국내에서는 가장 잘 알려져 있기도 하고 가장 오래

컬러를 지금까지 고수하면서 유행과 트렌드에 맞추어 제품, 광고, 패키지, 매장, 인테리어에 이르기까지 기업이 추구하는 비전과 이미지를 컬러를 통해 직접 또는 간접적으로 소비자들에게 전달해 왔던 것이다. 따라서 앞으로 기업들은 색의 무하한 연상 이미지를 계속적으로 연구하여 변화의 방향을 정확히 파악하는 과학적인 컬러 관리를 통해 소비자와 함께 숨 쉬는 살아 있는 컬러 마케팅 전략 전술을 실천해 나가야 할 것이다. 감사합니다!