외식기업 썬앳푸드 분석
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- 2006.05.03 / 2019.12.24
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- 목차
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▶들어가는말 --- 1p
본론
1. 회사소개 --- 1p
2. 역사 --- 2p
3. 조직구조 --- 3p
4. 비전 --- 4p
5. 업종별(브랜드별) 소개 --- 5p
-토니로마스 (5p)
-스파게티아 (7p)
-매드포갈릭 (9p)
-페퍼런치 (9p)
6. 기업문화 --- 11p
7. 인사관리 ---12p
8. 기타 --- 17p
▶맺는말 --- 21p
- 본문내용
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통계청은 작년 9월3일 화제가 될 만한 자료를 내놓았다. 도시 직장인 가구의 식료품비용 지출 중 외식이 50%를 넘어섰다는 것이다. 통계청이 분석한 ‘2004년 2분기 도시근로자 가구 가계수지 동향’에 나타난 지난 2분기의 도시 직장인 가구의 한달 평균 외식비 지출은 7만6,500원이었다. 이는 전체 식료품비용 지출 54만5,000원의 51.6%에 이른다. 여기에 나타난 외식비는 집 밖에서의 식사비용과 술값, 학교 급식비 등을 모두 합한 것을 뜻한다. 식료품 지출에서 외식비 비중이 50%를 넘어선 것은 이번이 처음이다. 이 비중은 1999년 37.5%에서 2001년 43.3%, 2003년 47.5%로 빠른 속도로 증가하고 있다. 또 지난해 2분기와 올 2분기의 한달 평균 외식비 지출을 비교해 볼 때 올 2분기는 10.8% 증가한 것으로 파악됐다. 이는 지난해 2분기부터 올 2분기까지의 전체 소비지출 증가율 2.5%의 4배 이상 되는 수치다.
전반적으로 소비침체가 계속되고 있는 가운데 외식비 지출이 크게 증가한 이유는 맞벌이 부부가 늘어나고 주5일 근무제가 도입되면서 가정에서 외식을 하는 일이 많아진 데 따른 것으로 분석된다. 이를 뒤집어보면 외식 비즈니스는 불황에도 고속성장을 했다는 것이다. ‘먹는장사는 망하지 않는다.’는 식당 불패신화가 21세기에도 이어지는 모습이다.
호텔 외식 산업의 규모가 커지는 것은 물론, 해외 여행에서나 볼 수 있던 다양한 음식 문화가 국내에 진입하고 있다. 이런 시대의 흐름에 맞춰 호텔 외식업이 '화려한 외출'을 하고 있다. 맛과 인테리어는 호텔 수준으로 선보이고, 가격은 낮춘 호텔들의 외식 사업 진출이 증가하고 있다. '썬앳푸드'는 이런 시대 흐름에 더욱 앞서 외식 부문을 아예 자회사로 만들었다. '스파게띠아', '토니로마스', '매드포갈릭' 등의 브랜드가 모두 '썬앳푸드'라는 외식 업체에 속해 있다. 이는 타워호텔의 자회사로써 지난 94년 타워호텔의 외식 사업부가 독립해 별도 법인으로 설립됐다.
자료평가
- 자료 솔직히 열심히 하셨겠지만 많이 허접하네요 자료가 많이 없어서 참고해볼까하고 1400원씩이나 주고 샀는데 떡사먹었네요 ..^^ 담부터 낚지 마세요 7p가 뭔지 공부부터 먼저 하고 이런데 자료나 올리시지..
- soejiy***
(2010.05.22 01:00:47)
- zz
- minhye***
(2006.06.20 23:23:25)
