[운영관리] 소규모 음식점의 위험관리

운영을 통한 여가․문화의 창조공간으로서 지역사회의 발전에도 그 일익을 담당하고 있는데, 이것이 곧 호텔경영이 갖는 다기능적인 북합성으로서 타기업에서 볼 수 없는 경영적 특징이라 할 수 있다.그러나 IMF 즉 국제구제금융관리 이후의 경제적 상황과 관광부문의 현실을 고려할 때 외국자본 유치를 통한 국가경제발전을 도모하기 위한 방안으로 국제적인 투자환경을 조성해 나가고 있다. 이로 인하여 투자에 대한 관심의 증대와 투자환경의 위험

운영)< 관련기사내용 요약 및 조원들의 생각 >현재 세스코는 상해시와 화동 전지역, 북경시, 청도시, 천진시를 비롯하여 일본, 미국, 독일, 대만에 이르는 다국적인 사업을 진행중이고 특히, 중국에 사업을개시한 이후로 중국 내에서 매년 3~4배에 달하는 성장률을 보이고 있다고 한다. 각 지역별로 해당지역별 상황에 근거한 해충 관리 규정을 지정하여 관리하고 있으며 주요 고객층으로 일반 음식점, 호텔, 공장을 대상하고 있다. 아직 가정집을 대상으

위험요소를 예측 할 수 있었다.- 프랜차이즈와 독립형 창업의 차이점프랜차이즈와 독립형 창업의 절차적 차이점을 포함, 수익성을 초점으로 맞춘 재무적인 차이점에 대해서도 알게 되었다.- 참신한 아이디어 현존하는 사업모델 그대로 창업을 시작하게 되면 높은 수익률을 기대하기 어렵다는 점을 수치분석을 통해 알게 되었고, 피자에 부가 메뉴를 추가하거나 다양한 판매망, 마케팅 전략 등 참신한 아이디어가 접목 되어야 사업성과를 이룰 수 있

음식점이 이렇게나 큰 기업이 되었다는 사실과 ㈜ 놀부라는 기업이 이뤄낸 성과들과 그 성과들이 우리나라에 크게 기여했으며, 앞으로도 더욱 발전해 나갈 ㈜ 놀부의 가능성이 너무나도 크게 다가왔기 때문이다. 또한, 우리는 이번 호텔마케팅 수업의 과제를 통해서 하나의 기업의 마케팅 믹스에 대해 조사해보면서 실제적으로 기업의 상품이 어떻게 만들어지고, 판매되는가에 대해 알 수 있었다. 그리고, 조원들과 협동해 나아가면서 완성되는 과제를

꾸며졌다.Ⅲ. 결론-지금부터는 어떻게 시대의 요구에 부응한 풍족한 식생활을 구현할 수 있을까 하는 것이 즐거운 음식서비스 창출을 위한 아이템이 될 것이다. 키친디자인에 의해 손님이 기쁘고 가게가 활성화되며 번성할 수 있다면 그것은 음식점으로서의 사명을 달성하는 더할 나위 없는 수법과 기획이 될 것이며, 음식서비스를 기획하는 측면에서 키친디자인의 중요성을 인식하고 긍정적인 방향으로 이끌어가는 자세를 갖는 것이 중요하다.