책과 다실, 삼가연정 _ 노인 일자리 창출을 위한 사회적 기업 성공요인
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- 목차
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1.기업소개
2.시장분석
3.성공요인
4.성과
5.현재문제점
6.대응 전략
7.예상되는 결과
- 본문내용
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커피 시장
커피에 대한 수요 증가
커피가 주는 편안하고 부드러운 느낌, 깨끗하고 세련된 이미지도 커피전문점에 대한 선호
국내커피시장
2010년 기준 총 2조 3,000억원에 이른다. 커피전문점 시장이 9,000억원, 커피믹스 1조1,000억원, 원두커피 완제품 2,000억원, 기계 및 원부자재 1,000억원 등
캐나다 커피 브랜드 제이제이카페는 론칭 2개월여 만에 강남 등 핵심 상권에만 벌써 3개의 점포를 오픈
원두 재배에서부터 선별, 그리고 로스팅 후 추출에 이르기까지 100년 가까운 오랜 노하우를 가진 캐나다의 명품 커피 브랜드
선별한 원두를 세밀한 기준에 따라 소량으로 로시틍해 고유의 특징을 잘 살린 차별화된 맛과 철저한 품질 관리로 명성이 높다
3대 키워드
1.젊음 (청년의 연장)
안티에이징과 다운에이징이 패션, 잡화, 뷰티 산업의 주요 트랜드
2.향수(과거의 감성과 가치를 향유)
뉴시니어의 유년, 청년 시절 문화와 가치, 감성에 대한 향수를 자극하는 콘텐츠가 문화산업의 블루오션으로 부상
3.자아(자기계발과 교류를 통한 자아실현)
뉴시니어는 성취감 중요시, 학습의지가 높아 자기계발형 활동에 관심
경쟁사란? 고객과 효익이 같은 기업
삼가연정이 위치하고 있는 안국역을 중심으로 지하철을 이용하여
갈 수 있는 서울 일대의 실버세대 종업원이 일하고, 실버세대를 위한
음료를 판매하고 있으며, 그들의 문화적 휴식 공간이 되는 곳
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