[경영학] 비타민 샐러드와 비타민 음료 판매 카페 사업계획서
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- 목차
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목 차
사업 요약
1. 회사개요
가) 회사현황
나) 회사연혁
다) 사업목표 및 일정
2. 조직 및 인적자원
가) 조직 구성도 및 직무 내용
나) 대표자 및 경영진 현황(핵심 인력)
다) 주주현황
라) 관계회사 내용
3. 제품 및 서비스
가) 제품(상품)의 내용
나) 제품(상품)아이템 선정과정 및 사업전망
다) 기술현황
라) 기술개발 투자현황 및 계획
4. 생산 및 시설계획
가) 생산 및 시설 현황
나) 원부자재 사용 및 조달 계획
다) 생산공정
라) 시설투자계획
5. 마케팅
가) 시장조사 및 분석
나) 마케팅 전략
6. 재무전략
가) 재무현황
나) 재무추정
다) 향후 수익전망
라) 자금의 조달과 운용
7. 주요예상 위험 및 대처방안
가) SWOT분석
나) 주요예상 위험 및 대처방안
8. 향후 사업추진 일정 및 계획
- 본문내용
-
II. 조직 및 인적자원
조직 구성도 및 직무 내용
대표이사: 회사의 대표
기획총무부: 하위 부서(기획팀, 총무팀, 업무팀, 영업팀)를 총괄.
-기획팀: 마케팅∙홍보 전략, 서비스개발
-총무팀: 회계, 자금담당
-업무팀: 고객만족 관리, 온라인 사이트 관리, 기획총무부 인사관리.
-영업팀: 서비스 품질관리, 매장 관리, 유통관리, 영업보조 관리.
인력구성의 특징
사업의 특징 상 규모가 크지 않기 때문에 많은 인력을 필요로 하지 않지만 간소한 인력가운데 부서를 나누어 체계적이고 유동성 있게 운영하고자 합니다. 창업주들이 모두 여성으로 구성되어 있어 섬세하고 트렌디한 감각으로 운영해 나갈 것 입니다. 경영 이념에 맞게 인사 철학은 손님들의 건강함과 편리함을 추구할 수 있도록 친근함 ∙ 친절함으로 다가갈 수 있는 사람을 채용할 것입니다.
대표자 및 경영진 현황
대표이사: 양수진 기획총무부: 김명아
기획팀: 김주연 총무팀: 조효정 업무팀: 강윤하 영업팀: 유지희
주주현황
현재 우리 카페의 주주는 확정되지 않았지만 이러한 사업계획서를 통해 주주들을 확보하고자 노력하고 있습니다.
관계회사 내용
-인테리어
포항카페인테리어 현대감각 hdgg.co.kr
-커피기기, 식기
감각있는 예쁜식기 쁘띠데코 ptdeco.com
굿모닝커피 www.gmcoffee.co.kr
-카페 가구
커피테이블 퍼니매스 www.furnimass.com
-카페 간판
포항간판 인포디자인 www.phinfo.net
-기술이전 및 교육 할 곳
칼디 커피 학원 http://www.khaldicoffee.co.kr/
III. 제품 및 서비스 (기술현황 및 기술개발계획)
제품(상품)의 내용
가) 비타민 음료:
① 석류/블루베리/복분자 맛 등의 건강식초,
석류 요구르트 스무디
재료(1잔 분량) POM Wonderful 100% 석류 주스 60g, 플레인 저지방 요구르트 180g, 딸기 1컵, 얼음 4~5개
만들기 딸기는 깨끗이 씻어 물기를 꼭지를 떼고 뺀 뒤, 딸기를 포함한 모든 재료를 믹서에 넣어 간다.
블루베리 스무디
재료(1잔 분량) 플레인 요플레, 우유50ml, 꿀2t, 얼음, 블루베리 생과
믹서기에 재료를 모두 넣고 갈아 주면 된다.
복분자 스무디
재료(1잔 분량) 복분자 30g, 우유 15ml, 플레인 요구르트 30ml, 올리고당, 방울토마토2개, 장식용 복분자 6개
방울토마토와 장식용 복분자를 제외한 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아 준 뒤, 과일을 올리면 완성.
사진은 예시를 위하여 다른 곳에서 가져 온 것입니다.
① 비타민워터
비타민 워터의 경우 들고 다닐 수 있는 생수의 개념으로 팔 계획입니다. 미네랄 함유와 비타민이 풍부한 미네랄 워터, 탄산수 등의 고품질의 생수를 제공 할 것입니다.
② 혼합 과일 주스
두 가지의 신선한 과일의 조합으로 더욱 더 풍부한 맛과 영양을
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