[경영학] 서울우유분석 및 전략제안

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2011.01.18 / 2019.12.24
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목차: 목 차

Ⅰ. 기업선정동기

Ⅱ. 회사소개
1. 비전
2. 조직구조
3. 주요연혁
4. 주요 매출 상품 및 서비스

Ⅲ. BCG 매트릭스를 이용한 서울우유 전략
1. BCG 매트릭스

Ⅳ. M. E. Porter의 본원적 경영전략에 따른 서울우유 전략 분석
1. M. Porter의 본원적 경영전략
Ⅴ. SWOT 분석
1. 환경 분석
2. 기업 내부자원 및 능력 분석
3. SWOT 매트릭스 작성으로 자사의 현재 상황 파악
4. 마케팅 전략 수립

Ⅵ. 핵심역량나무

Ⅶ. 제안 및 결론
1. 조사기업의 전략에 대한 제안
2. 결론

본문내용: 5) 아침에 주스

아침에 주스는 까다로운 콜드필링 과정을 거쳐 비타민 C가 풍부한 100% 천연과즙 주스이다. 필링(peeling)은 과일이나 야채의 껍데기를 벗기는 것을 의미하며, 필링 시에 껍질 바로 밑에 많은 영양소가 있으므로 유의해야 하는데, 차갑게 콜드(cold) 필링을 함으로써 영양소 손실을 막을 수 있기 때문이다. 아침에 주스는 콜드필링을 통한 오렌지 본래의 비타민C를 그대로 보유한 5℃ 냉장유동주스(Chiled Juice)로 100% 순수 무가당 주스이다.
최근 몇 년간 세계적인 이상기후로 오렌지의 주 원산지인 플로리다의 생산량이 급감함에 따라 오렌지 농축액 원가가 2배 이상 폭등하고, 중국과 동남아, 인도의 식생활 서구화로 오렌지 주스에 대한 수요가 급증하여 전 세계적으로 오렌지 주스 가격인상이 불가피하게 되자 냉장주스 시장은 2004년 이후 급격히 냉각되어 냉장주스 시장 전체 판매량이 감소하기 시작하였다. 그러한 가운데, 서울우유는 ‘아침에주스’ 에 대한 패키지를 새롭게 만들어 제품 선전을 많이 하고 있다. 이러한 선전 결과로, 아침에주스는 냉장주스 시장에서의 점유율이 2009년 6월부터 매월 1%씩 높아지고 특히 경쟁이 가장 극심한 ‘오렌지’와 ‘포도’ 주스 시장에서 큰 폭의 성장세를 보여 판매량이 급증하였다. 그에 따라 각 주스관련 경쟁 회사들의 촉각이 곤두서고 있다. 서울우유 아침에 주스 유음료 마케팅팀장은 ‘주스의 가격대란에서도 판매량이 급증한 것은 올 초 적극적으로 단행한 패키지 리뉴얼을 통해 더 많은 소비자들의 구매를 유도한 것이 주효했다‘라고 설명했다. 헤럴드 경제 뉴스, ‘아침에 주스’ 패키지 바꾸니 매출 ‘쑥쑥’ , 2010.04.22

6) 미노스 바나나과즙우유

미노스 바나나과즙우유는 생우유 함량이 일반 저지방우유보다 높은 고품격 저지방가공유이다. 원유 85%에 바나나 과즙을 3.1% 첨가하여 싱싱한 바나나의 향긋함을 그대로 살린 천연 바나나 과즙우유이다. 통으로 된 우유는 용량이 235ml이고, 팩우유는 180ml이다.

첨가물이 들어간 가공우유 시장은 전반적으로 위축되고 있지만 바나나우유 시장은 많은 우유업체에서 신제품을 계속 출시하면서 시장도 확대되고 있다. 2010년 초부터 9월 말까지 바나나 시장 규모가 7% 성장한 것으로 추정되어 올해 전체로는 지난해(2009년) 1120억원에서 1200억원으로 시장이 성장했고 앞으로도 더욱 시장 규모가 불어날 것으로 전망된다. 바나나우유가 성장하고 있는 이유는 바나나 맛과 향이 우유와 어우러져 어린이들을 중심으로 소비층을 두텁게 형성하고 있기 때문이다. 흰 우유가 체질에 맞지 않는 사람이 바나나우유를 먹는 경우도 많다.
각 대형 우유업체들마다 바나나우유는 저마다 1∼2개씩 판매 중이어서 시중에 6∼7개가 나와 있다. 서울우유도 기존의 바나나우유 미노스 우유에 많은 집중을 하고 있고 추가적으로 신제품 '내가 좋아하는 바나나우유'를 출시하였다.
서울우유는 ‘미노스 바나나맛 우유’의 고급스러운 이미지를 강조하기 위해 포장 재질을 PE(폴리에틸렌)에서 고급 플라스틱인 PET(폴리에틸렌테레프탈레이트)로 바꾸어 고급화 전략을 사용하고 있다. 이러한 포장 재질의 고급화, 바나나과즙 가격 상승, 그리고 고유가로 인한 물류비 증가 등으로 2008년 10일 전후로 가격이 50% 올라 235㎖ 용량 소비자가격이 600원에서 900원으로 뛰었다. 매일경제, 바나나우유값 50% 올려…서울우유 "곧 추가인상", 2008.07.25

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과제물 작성에 도움이 많이 되었음
kkj***
(2011.10.09 19:46:42)

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