[경영학] 후발주자로서의 `카페베네`의 마케팅 전략

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2010.11.29 / 2019.12.24
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목차: 1) 카페베네 현 상황 분석 - 카페베네 소개 / 매장 현황 / 카페베네의 마케팅 / 경쟁사 분석 / 시장 분석(지각도)
2) 카페베네의 전략과 포지셔닝 - SWOT분석 / 전략 / 포지셔닝
3) 카페베네에 대한 평가 및 앞으로의 전망

본문내용: * 그리하여! Main Target을 상대로 하는 마케팅 전략
1. 문화마케팅 도모 : 우선 골드미스, 골드미스터층을 공략하려면 “문화”와 “여가”에 관심이 많다는 점을 이용해 집중적으로 홍보하는 방법을 꼽을 수 있겠다. 현재 할리스가 주도하고 있는 문화이벤트와 같은 맥락에서 “시사회 이벤트” 같은 다양한 문화콘텐츠를 도모해 타겟층의 문화에 대한 관심을 커피마케팅을 통하여 사로잡을 수 있을 것이다.
2. 카드발급 전략 : 고수입이 인정이 되는 고객에게 신용카드를 발급하듯 카페베네의 VIP카드를 발급하는 것이다. 이때 VIP고객만의 특별 이벤트행사에 적용한다면 학생이나 일반직장인들과는 차별화를 둔 “골드미스, 골드미스터”의 시장세분화 전략을 할 수 있다.
3. 시간 특화전략 : 골드미스, 골드미스터의 활동시간대에 착안하여, “밤의 카페베네”와 같은 슬로건을 바탕으로 압구정동, 청담동과 같은 타겟층의 활동지대를 시간특화점포로 설정하여, 밤 시간대에 특별 할인이나 여러 혜택을 더 부여하는 전략이다. 이때 타겟층은 “밤을 소비하는 계층”이라는 특성이 효과적으로 적용될 뿐더러, 부담없이 편안하게 안락하게 밤새 얘기를 나누거나 사람을 만나거나 할 수 있으며 술집과 다르게 열린 공간에서 건전하게 밤을 소비할 수 있는 장이 될 것이다. 시간특화 전략의 경우 여름이나 겨울 등 특정 계절에는 더욱 프로모션 효과를 발할 것으로 기대된다.
4. 메뉴 및 인테리어의 강화 : 이 전략의 경우 기존의 강점(S)를 계속 유지한다는 차원의 전략이다. 기존 카페베네의 마케팅이었던 메뉴의 차별화와 감성적 인테리어 마케팅을 꾸준히 이어나가도록 한다.

(3) 카페베네의 포지셔닝
① 카페베네 CF
카페베네의 CF의 메인카피는 - ‘아, 하루종일 있고 싶다’, ‘유럽을 즐겨라’, ‘마이 유러피언 카페’ 등등이다. CF 속에서는 여러 가지 디저트와 편안한 카페 안에서 데이트하는 장면(지붕뚫고 하이킥)이 드러난다 - 즉 “라이프스타일의 포장”으로 카페의 이미지를 걸고 승부하는 모토를 보이고 있다. 또한 “정통 유럽 스타일”의 카페를 지향한다는 점에서 “유럽풍 카페”를 포지셔닝하고 있다고도 볼 수 있다.

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