[호텔경영론] 한국 호텔의 발달 과정
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- 목차
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★ 한국 호텔의 발달 과정
○개항 ∼ 1950년대
○철도호텔 등장
○상용호텔 등장
○민영 호텔 등장
○1960년대의 호텔업
○1970년대의 호텔업
○1980년 이후
- 본문내용
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2. 1902년 서울 정동, <손탁호텔> : 최초의 근대적 호텔, 처음으로 프랑스 요리 제공
지금의 서울 중구 정동에 있던 우리 나라 최초의 서구식 호텔. ‘손탁빈관’이라고도 한다.
손탁은 실내장식을 서구풍으로 꾸며서 손탁빈관을 경영하였는데, 이는 한국 최초의 서구식 호텔영업의 효시가 되었다. 그러나 객실 5개의 양관은 호텔영업으로는 너무 협소하였다. 그리고 한국정부는 대외관계가 점차 다변화되고 외국 귀빈들의 방한이 빈번해짐에 따라 이들을 접대하고 숙박시킬 영빈관이 절대 필요하였다. 더욱이 그 당시 서울에는 외국인 전용 호텔이 전무한 상태였다. 이에 정부는 1902년 10월, 구 양관을 헐고 2층 양관을 신축, 손탁으로 하여금 영빈관을 경영하게 하였다. 이것이 바로 ‘손탁호텔’이었다.
거액의 내탕금(임금의 개인적인 돈)으로 신축했기에 사실상 한국정부 직영 ‘영빈관호텔’이다. 호텔 2층은 국빈용 객실로 이용하였고, 아래층은 일반 외국인 객실 또는 주방, 식당, 커피숍으로 이용했다. 손탁호텔은 서양요리와 호텔식 커피숍 경영의 효시가 되었다.
1909년 손탁이 귀국한 뒤, 1917년 이화학당은 미국 감리교회에서 모금한 성금으로 손탁호텔을 구입, 기숙사로 사용하다가 1922년 손탁호텔 건물을 철거하고 프라이홀을 건축하였지만, 1975년 소실되어 현재 공터로 남아 있다.
○철도호텔 등장
- 1912년 <부산철도호텔> - 최초의 철도 호텔
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