[위기관리]비타민 C 함유 음료 벤젠 검출 이슈

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2010.08.03 / 2019.12.24
  • 5페이지 / fileicon doc (MS워드 2003이하)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 1,100원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
목차
개요

안식향산나트륨이란?

안식향산나트륨이란?

한국 코카-콜라의 안식향산나트륨 함유 제품
본문내용
개요
지난 4월 식약청은 국내 시판되고 있는 비타민C음료를 대상으로 조사한 결과, 상당수의 제품에서 발암물질인 벤젠이 검출된 것을 발견해 기존 제품을 자진회수하고 안식향산나트륨의 사용을 중단할 것 등을 촉구했다. (동일회사 제품을 제조일자를 달리한 수거검사 / 1차 – 37개 제품 중 36건 1.7~262.6ppb, 2차 – 30개 제품 중 27건 5.7~87.7ppb)
벤젠은 비타민 음료처럼 비타민C와 보존료인 안식향산나트륨을 함께 사용했을 때 두 성분이 결합하면서 발생되는 것. 이때 음료의 온도, 보관상태, 보관기간도 영향을 미치게 된다. 국내 식약청은 이번에 발견된 벤젠의 함유량이 세계보건기구 및 국내 먹는 물 수질기준(10ppb)을 초과했지만 인체에 유해한 수준은 아니라고 발표했다.
업계에서도 4월 4일 자율결의를 통해 제품회수, 해당제품의 생산 전면중단, 안식향산나트륨을 천연첨가물로 대체하는 등 제조방법을 개선해 나가고 있다.
한편, 2월 미국과 영국에서 발생한 안식향산나트륨의 벤젠검출 이슈도 비타민 음료의 비타민C와 안식향산나트륨을 동시에 사용함으로써 벤젠이 발생한 경우. 미국FDA에서는 발견된 벤젠수치가 인체에 위해할 만한 수준은 아니라고 발표했다.

안식향산나트륨이란?
안식향산나트륨은 식품 및 식품첨가물 제조시에 미생물에 의한 식품안전사고를 방지하기 위해 국제적으로 사용이 허용된 보존료 중의 한가지 이다. 국내에서도 식품 위생법에 의하여 식약청으로부터 사용이 허가되었다. 식약청에서 허가된 총 18가지의 보존료는 각각 사용가능한 제품이 정해져 있는데 안식향산나트륨은 착향산 탄산음료 및 혼합음료 등에만 허용되어 있다. 참고로 주스 제품에는 보존료 사용이 허용되어 있지 않다.

자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • [환경] 환경호르몬 자료 모음
  • 검출될 것이 확실시된다고 환경화학연구소는밝혔다.음료수캔 내부코팅제와 커튼의 방염처리제로 사용되는 비스페놀 A는국내에서연간 사용량이 6만1천2백87t으로 DEHP(9만2천9백86t)에 이어 사용량이 2번째로 많다.또 식품포장용 랩에서도 새로운 환경호르몬 물질인 노닐페놀(공업용 세제)이나왔고 DOP를비롯한 벤젠류의 발암물질들도 함께 검출됐다.이번 조사 결과 검출된 환경호르몬인 DEHP, DBP, 비스페놀 A, 노닐페놀 등은아직 국내에서 규제를 받

  • [환경공학] 관련기사 모음
  • 관리하는 부분으로 나누어질 수 있다. 정책영향은 정책이 수행되면서 발생한 환경영향과 정책이 이행 된 후 발생하는 환경상의 영향을 의미한다. 지방자치단체 환경적합성 평가기법은 정책과정 및 정책의지에 대한 평가와 정책의 시행으로 야기된 환경상의 영향 또는 결과에 대한 평가기법으로 구분되며 크게 환경행정부문(A+C Type)과 환경현황부문(B+D Type)으로 나누어진다. 환경행정부문은 지방자치단체의 능동적이고 구체적인 환경보전정책의 환경적

  • [패스트푸드의 문제점과 해결방안]패스트푸드의 문제점과 해결방안
  • 이슈가 되면서 ‘그린’이 상품화되고, 패스트푸드 문제가 불거지면서 ‘토종’이 상품화되는 경향과 매우 유사하다. 그리고 슬로우 푸드 운동은 짧은 기간에 국제적인 운동으로 발전된 성공적인 운동이지만, 젊은 층의 참여가 적고, 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 약점을 가지고 있다 Ritzer, George, 1998, Slow food versus McDonalds, Slow July-September: Pp.6-11. 이러한 문제들이 해결된다면 슬로우 푸드 운동은 패스트푸드의 세계화와 그로 인한 부작용,

  • 패스트푸드의 세계화, 문제점과 해결책
  • 이슈가 되면서 ‘그린’이 상품화되고, 패스트푸드 문제가 불거지면서 ‘토종’이 상품화되는 경향과 매우 유사하다. 그리고 슬로우 푸드 운동은 짧은 기간에 국제적인 운동으로 발전된 성공적인 운동이지만, 젊은 층의 참여가 적고, 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 약점을 가지고 있다 Ritzer, George, 1998, Slow food versus McDonalds, Slow July-September: Pp.6-11. 이러한 문제들이 해결된다면 슬로우 푸드 운동은 패스트푸드의 세계화와 그로 인한 부작용,

  • [환경과학] 환경오염
  • 함유된 유기물질을 정수 조작 후에 조사하였더니 66종의 유기물질이 검출되었다. 그 중에는 몇가지의 발암성 물질이 함유되어 있다는 EPA(미국 환경청)의 보고가 있었는데 그 중의 유기염소, 특히 THM에 대하여 연구가 이루어진 끝에 그 발암성 때문에 규제치가 설정되게 되었는데 1979년은 CHCl3, CHBrCl2, CHBr2Cl, CHBr3를 모두 THM이라 총칭하고 EPA는 0.1mg/l이하로 규제기준을 설정하였다.생성량도 증가한다.3.3.5 하수도 하수도는 수질오염을 방지하는데 꼭 필요

사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.