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푸드점의 원리가 미국 사회와 그 밖의 세계의 더욱더 많은 부문들을 지배하는 과정’이라 정의하고 있음, 또 리처는 맥도날드화의 특성이 서비스 제공자뿐만이 아니라 종업원 및 고객에까지 효율성, 계산가능성, 예측가능성, 통제를 제공하는 것이라고 주장④ 리처는 맥도날드화의 근원을 테일러주의
20페이지 | 0원 | 2009.01.14
[경영과의사결정] [경영과의사결정]‘맥도날드’ 성공경영전략 분석(A+리포트)
효율성 추구지구상에 존재하는 모든 맥도날드 햄버거 패티(patty)에 놓이는 양파는 7.08그램, 치즈는 0.014킬로그램이고, 프렌치프라이에 쓰일 감자는 0.28센티미터 두께다. 그리고 언제나 석쇠 하나에는 6개의 패티가 일정한 간격으로 뒤집히며 구워진다. 한편, 종업원들은 교육용 매뉴얼에 써있는 수십 가
14페이지 | 1,500원 | 2008.12.23
효율성에 따라가야 한다. 그러기 위해선 끊임없이 창조를 해야 하며 또다시 파괴 다시 창조하는 유연성을 가져야 하는 것이다. 사업 이라는 것도 그런 것 이라고 생각한다. 시장의 흐름을 잘 파악하여 끊임없이 변할 수 있는 유연성 과 창조성 만 잃치않고 유지 한다면 사업의 성공은 보장된 것이라고
26페이지 | 2,600원 | 2016.07.15
푸드의 속도와 효율성이 가정의 변화에 잘 맞아 떨어졌다. 또한 자동차의 보급과 자동차에 의한 이동으로 패스트푸드에 보다 편리하게 접근하는 것이 가능해졌다. 자동차는 특히 젊은이들에게 보편적인데, 이들은 맥도날드와 같은 패스트푸드점의 주요 고객이다. 또한 이전에 비해 인구의 일부가 보다
21페이지 | 2,000원 | 2008.09.18
푸드업체의 기존 고객을 유인하진 못한다. 기존 고객은 고급서비스를 원하는 것이 아니기 때문이다. 또한 모든 고객을 상대로 한 테이블 서비스는 인력충원 및 교육, 서비스시간의 지연 등의 원가상승요인이 발생함으로써 기업의 부담으로 작용한다. 4) 테이블 서비스를 특정메뉴를 선택한 고객(고급
31페이지 | 2,300원 | 2006.02.03
[사회학] [서평]`맥도날드 그리고 맥도날드화`를 읽고 - 맥도날드화와 근대성
효율성, 계산가능성, 예측가능성, 자동화를 통한 통제가 이루어지는 합리적인 사회로 변화하였다. 저자는 이러한 현상, 즉 패스트푸드 산업의 원리에 입각한 사회의 합리화와 그것이 초래하는 불합리성을 ‘맥도날드화’라고 하고 있다.맥도날드는 이제 세계의 상징이 되었다. 전세계 어디를 가도 맥
7페이지 | 1,200원 | 2007.05.31
푸드 기업인 맥도날드는 두 사람의 창의적인 음식점 주인과 탁월한 경영능력을 갖춘 밀크셰이크 기기 외판원의 우연한 만남에서 시작됐다. 이는 한국전쟁이 막 끝난 직후인 1954년의 일이다. 당시 52세이던 밀크셰이크 기기 외판원 레이먼드 크로크(Raymond Kroc)가 자기 제품을 많이 사준 단골고객을 만나
101페이지 | 4,200원 | 2005.08.26
맥도날드 햄버거를 제외하고 우리 사회에서 맥도날드화 현상을 제시하고 이를 비판하시오
푸드점의 생산-유통-소비 원리가 미국사회를 비롯하여 전 세계 많은 국가에서 일종의 지배 원리로 받아들여지고 있는 현상을 가리킨다. Ritzer는 시간과 동작의 연구에서 작업의 효율성과 생산성을 체계적인 단계로 이끌어냄으로써 20세기 전반에 걸쳐 작업환경 형성에 결정적인 역할을 한 테일러의 과
3페이지 | 2,000원 | 2016.12.29
효율성 추구 때문이라고 말합니다. 즉 3개의 기업이 시장을 지배할 때 소비자들은 합리적인 선택을 할 수 있고 경쟁의 강도도 적당하며 시장효율성도 높아진다는 것입니다. 그러면 3 이상은 정말 안 되는 것일까 하고 생각해 볼 수 있습니
9페이지 | 800원 | 2015.06.27
효율성을 중시한다. 효율성을 중시하면 분명 긍정적인 부분, 특히 시간이 많이 들거나 돈이 많이 들거나 하는 것들이 무시된다. 게다가 카길 같은 기업은 각 국가가 자급 농사를 하는 것에 부정적인 입장이다. 이들은 생계형 농업이 해를 입히기만 한다고 주장한다. 카길은 농부의 소득 증대를 불가능하
4페이지 | 800원 | 2015.03.29