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보양식품에 관하여 보양식품의 4가지 분류 보기식품 보양식품 보혈식품
효능은 정신적 육체적 활동력의 강화는 물론 빠른 피로 회복, 혈압조절 동맥 경화증의 발생억제, 조혈 기능강화, 음식물의 소화 흡수 기능강화, 항암작용 등이 있으며 정신을 안정시키고 갈증해소, 불면증, 저혈압 등에도 효과가 좋다. 인삼은 특히 소음인에게 적합한 식품이다.감자는 대표적인 보기
26페이지 | 2,600원 | 2015.03.29
효능 탁월현대인의 건강식품마늘정, 아로나민, 항생제 등의 원료로 이용일본 및 미국에서 연구 및 활용 증가( 주 ) 가 이 아마늘의 기능성알리신 - thiolsulfinates의 신속한 작용 항균, 살균 및 항바이러스 작용알리신에 민감하게 반응하는 기생충 세포항기생충 작용( 주 ) 가 이 아마늘의 기능성세
31페이지 | 1,300원 | 2015.03.29
효능을 보인다. 또한 성장기 아이들의 골격 형성을 도와주는 각종 미네랄이 풍부하기 때문에 흑미로 이유식을 만들어 먹이면 좋다. 흑임자에 들어있는 단백질은 머리카락의 주성분인 케라틴의 원료. 흑임자를 자주 먹으면 머리카락에 윤기가 흐르고 탈모도 예방할 수 있다. 또한 흑임자의 레시틴 성분
15페이지 | 2,500원 | 2014.07.18
효능을 높이고, 모세혈관의 증강작용을 하므로 고혈압으로 인한 뇌출혈을 예방할 수 있다.페니실린 뺨치는 마늘마늘의 성분 중 알리인, 스코르진, 알리신이 잘 알려져 있다. 마늘의 냄새를 내는 화합물인 알리신은 항생물질이며, 지질의 산화를 막는 항산화 기능을 한다. 또 LDL과 중성지방 낮춰주고,
3페이지 | 1,000원 | 2014.03.27
효능은 미량 들어 있는 알닌과 스코르디닌 때문이다. 알닌은 마늘 고유의 냄새가 나게 하는 유황화합물로 으깨져 효소의 작용으로 알리신이 되어 비타민B 1과 결합하면 알리티아민이 된다. 이것은 체내에 흡수되기 쉬운 활성비타민B 1이며 쉽게 파괴되지 않아 인체에 잘 흡수된다. 스코르디닌은 강
10페이지 | 1,800원 | 2013.12.23
알리신)이미지+자료 출처http://www.vegetables.pe.kr/vegetablesgallery/vegetablesalbum.htmhttp://blog.naver.com/screenshow?Redirect=Log&logNo=60130792034부추이름: 부추학명: Allium tuberosum ROTT.영명: gynmigit, chinese chive 원산지: 동남아시아, 중국남서부 기능: 식용, 약재(알리티아민)자료 출처http://blog.naver.com/drawo?Redirect=Log&log
109페이지 | 2,500원 | 2013.12.23
효능은 당뇨병, 비만 등의 성인병 예방과 치료에 도움을 준다. 마지막으로 김치의 주재료인 채소는 대장암을 예방해주고 양념의 마늘은 위암을 예방한다고 한다. 이외에도 김치는 치오시안네이트, 박테리오신과 같은 항생 물질들을 다량 함유하고 있어 각종 암 예방과 치료에 도움을 준다. 청국장은
4페이지 | 1,200원 | 2013.12.23
식품과 건강 - Diet 식품[다이어트 식품]에 대해서
효능은 독소를 제거해 주기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다. 지질의 과산화를 억제하기 때문에 체내에 있는 항산화 효소들의 활동을 증가시켜 주는 것이다. 마늘의 항산화 효능은 비타민 C와 E에 필적할 정도인데 알리인, 알리신, 시스테인, 디알릴 설파이드 등의 황화합물을 비롯한
11페이지 | 2,000원 | 2013.12.23
신도 들어 있어 지방분해 효과도 기대할 수 있다. 또한 지 용성인 비타민 A의 영양흡수를 위해 기름에 볶아 먹는 것도 효과적인 방법이다.(16) 카레의 영양과 건강 : 카레의 특유 노란색은 강화(터메릭)이라는 식물에서 나오는 천연 색상이며 카레의 효능으로는 몸이 따뜻해져 혈액순환에 도움이 되며,
10페이지 | 1,800원 | 2013.12.23
신이 필요할 것이다.발효에 활용할 균주는 안전성이 확보된 미생물을 사용해야 할 것이며 이들을 관리할 필요가 있고 안전 균주 사용으로 발효제품의 안전성이 입증되어야 하며 제조 공정 전반에 위생상태가 개선되어야 할 것이다. 자연 발효에서는 유해균의 증식도 우려됨으로 앞으로 균주 관리가
16페이지 | 2,700원 | 2013.12.23