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고기 요리(노루, 멧돼지, 프리지아산 닭, 야생 오리 등), 그리고 마지막 디저트로는 덜 부푼 걸쭉한 케이크와 꿀을 넣은 단 것 등이 나왔으며, 각 요리 때마다 따끈따근한 작은 빵과 코르크(또는 점토)마개에 양 손 잡이가 달린 물병에 든 순수한 원액 포도주(고대 로마인들은 포도주를 식사 도중이 아니
4페이지 | 800원 | 2010.04.09
포도주나 보드카와 같은 알콜 음료도 함께 나온다. 수프로는 양배추를 넣어서 끓인 쉬와 쉬에 스뵤클라(빨간무)를 넣어 붉게 물을 들인 보르쉬 그리고 잘게 썬 고기와 야채를 듬뿍 넣은 솔랸카, 생선을 우려낸 우하 등이 있다. 따뜻한 요리로는 쇠고기를 크림소스로 끓인 비프 스트로가노프, 양고기를
34페이지 | 1,700원 | 2005.02.03
고기, 양배추, 양파, 당근, 감자, 소뼈 등이다. (3) 주메뉴 수프를 먹은 다음 감자나 쌀밥, 마카로니가 곁들여진 소고기나 돼지고기, 생선, 닭과 같은 가금류의 주메뉴를 먹게 된다(4) 후식 마지막으로는 디저트로서 당밀 과자, 케잌, 초콜릿, 아이스크림, 치즈, 과일 등을 먹게 된다. 전통적인 디저트로는
10페이지 | 1,200원 | 2005.02.03
고기를 덩어리 채로 오븐에 구운 것으로 고기를 구울 때 나오는 육즙에 적포도주를 넣어 만든 그레이비 소스가 곁들여진다.보통 영국의 가정에서는 일요일 점심 식사를 이 로스트 비프로 하는 경우가 많다. 옛날에는 금요일에는 생선 밖에 먹을 수 없었고, 일요일 교회를 다녀와서 온 가족이 모였을 때
5페이지 | 800원 | 2016.04.16
포도주나 보드카와 같은 알콜 음료도 함께 나온다. 수프로는 양배추를 넣어서 끓인 쉬와 쉬에 스뵤클라(빨간무)를 넣어 붉게 물을 들인 보르쉬 그리고 잘게 썬 고기와 야채를 듬뿍 넣은 솔랸카, 생선을 우려낸 우하 등이 있다. 따뜻한 요리로는 쇠고기를 크림소스로 끓인 비프 스트로가노프, 양고기를
7페이지 | 500원 | 2004.06.28
고기요리나 생선요리를 먹는 사이사이에도 먹는다. ․ 생선요리는 뒤집어 먹지 않는다. 윗면의 살을 먹은 다음 뼈를 발라내고 나머지부분을 먹는다. 곁들인 레몬은 포크로 누른 후 나이프의 넓은 면으로 살짝 눌러 즙을 낸다.․ 포도주는 식사와 함께 마시는데, 백포도주는 생선요리에, 적포도주는 고
15페이지 | 1,400원 | 2009.02.13
고기완자에 토마토, 몬 소스를 곁들인 수주카키아 등도 전통적인 요리이다. 신선한 해물 요리도 많으며 올리브, 메론, 수박, 무화과, 포도 등의 다양하고 신선한 과일류 도 풍부하며 저렴하게 즐길 수 있다. 그리스의 대중적인 주류로는 한번 걸러 낸 포도주의 포도 껍질을 다시 압축하여 아니스와 향료
10페이지 | 1,400원 | 2005.03.02
포도주를 생산한다. 쌩떼밀리옹(Saint-Emilion)과 뽀므롤(Pomerol) 포도주의 주성분이다.○ 삐노 느와 Pinot noir 부르고뉴 레드 와인의 명성을 가져온 포도 품종. 삐노 느와 와인은 미숙할 때는 대개 특징적인 붉은 작은 열매 과일향을 갖고 있으나, 수년간의 숙성 후에는 야생 고기향을 띈다. 부르고뉴 레드와
18페이지 | 2,300원 | 2009.11.26
포도주에 타면 강심제를 얻을 수 있다. 커피는 아라비아에서 처음으로 발견 되었다. 양떼가 커피 열매를 뜯어먹은 후에 언제나 기이한 상태를 보이는 것을 보고 커피를 먹게 되었고, 곧 커피는 세계로 퍼져나갔다. 커피는 뇌에 큰 흥분을 가져와 각성된 상태를 유지 시킨다. 커피에 의한 각성은 지각을
4페이지 | 800원 | 2010.03.09
고기부위를 부르는 말안심 중에서도 가장 부드러운 부분스테이크는 대개 매콤한 프랑스 디종 지방의 겨자와 함께 먹음스테이크에는 곡류나 채소를 곁들이며french fry로 알려져 있는 감자튀김을 곧 잘 곁들임 ⑦ 부르기뇽 / 꼬끄오뱅 프랑스 사람들이 즐겨하는 요리 중 적포도주의 향을 이용하는
33페이지 | 2,800원 | 2011.01.04