레포트 (1,315)
화이트, 로제 와인으로 나눠 볼 수 있다.레드 와인 : 포도 색깔이 와인에 그대로 드러나는 와인, 짙은 보라색이거나 검붉은 색 일수도 있는 포도의 색소는 껍질에 등이 있는데 이 색소까지 추출해서 만든 술이 바로 레드 와인, 껍질에는 색소뿐 아니라 탄닌 성분이 많이 함유되어 떫은 맛이 많이 나는 것
35페이지 | 2,800원 | 2009.06.15
포도품종으로 훌륭한 레드와인들을 만들고 세미용과 샤도네와 같은 탁월한 화이트 와인들 그리고 무스캇과 다른 포도품종으로 달콤한 디저트 와인들을 주로 생산하고 있습니다. 주요 와인 생산 지역남부 호주(South Australia)남부호주는, 아마도 호주 전역에 걸쳐 가장 중요한 레드와인의 생산지일것이
4페이지 | 1,000원 | 2009.11.02
포도의 껍질에 함류 되어있는 것으로 레드 와인에 많은 것으로 조사되었다. 이는 혈소판 응집 제어의 효능이 있다고 한다. 화이트 와인에는 칼륨, 칼슘,마그네슘등의 미네랄이 다량 함류 되어 있어 이뇨 작용이 좋다. 또 약 0.5%의 유기산이 함류 되어 있어 식욕 증진 효과가 있고 유기산의 섭취는 장내
7페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
포도가 재배되는 지형적인 위치에 따라 중요한 연관을 가지게 된다.북서부 지역(피드몬트 Piedmonte)은 주로 강한 맛의레드와인들이 생산되고 반면에 동쪽으로 가게 되면 롬바디아(Lombardia)에서는 아주 가벼운 맛의 와인들을발견할 수가 있다.이태리 북동부 지역에서는 화이트 와인들이 생산된다.최고
30페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
보르도 와인(Bordeaux Wine)을 통해본 프랑스 문화
포도가 익는 8,9,10월에는 일조량이 풍부하여 포도생산에 최적의 조건을 가지고 있다. 포도원의 면적은 113,000헥타로 연간 약 6백만 헥타리터(전체생산량의 10%)를 생산하며 레드와인 82%, 드라이 화이트 와 스위트 와인 15% 로제와인 3%를 생산하고 있다. 보르도는 원산지 명칭 지역이 57개가 지정되어있다.
11페이지 | 1,400원 | 2011.09.30
화이트 와인을 선호하게 되어 화이트 와인의 소비가 급격히 증가하였고, 또한 맛이 산뜻한 리슬링을 선호하게 되어 샤르도네 품종을 뽑아내고 리슬링 포도를 많이 심었다가 1990년대에는 다시 도 리슬링을 뽑아내고 샤르도네를 심는 등 소비자의 기호가 변하고 있다.1980~1990년에 이르러서는 레드 와인
11페이지 | 2,000원 | 2009.11.02
포도는 대부분 유럽종이거나 미국에 자생하는 토종 포도의 개량종이다.미국 토종 포도는 겨울의 강추위에 대한 내성은 강하지만 이상한 냄새가 나기 때문에 와인 제조용으로는 적합하지 않다. 유럽 종 중 에서 화이트 와인용인 샤르도네 등은 미국의 기후와 토양에 잘 적응하였으나 레드 와인용인 피
50페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
[프랑스 문화의 이해] 음식, 주류 문화(와인, 샤또)
화이트도 생산하고 있다.파비용 블랑 드 샤토 마고는 별도로 관리하는 29.6 헥타르 면적의 소비뇽 블랑 포도밭에서 생산한다. 오크 발효조에서 발효한 후 10개월간 오크숙성을 한다. 이 와인은 샤토 마고에서 길을 따라 수백 미터 위쪽에 있는 샤토 아벨 로랑이라는 이름의 작은 건물에서 만든다. 메독
70페이지 | 2,700원 | 2011.10.18
≪각 나라별 와인의 종류및 특징≫적포도주(Red) - 포도를 껍질채 발효 시킨 것으로 일반적인 알콜농도는 12∼13% 정도이며 화이트 와인과는 달리 상온(18∼20C)에서 제맛이 난다. 스테이크와 같은 육류요리와 함께 들면 고기맛을 돋구면서 분위기를 새롭게 하여 준다.백포도주(White) - 포도 껍질을 제거하
18페이지 | 800원 | 2007.04.17
[경영학] 학생들을 타겟으로 한 저렴한 커피전문점 창업계획서
화이트초콜릿도넛 1,300 호두브라우니 2,300 브라우니 2,400 호두파이 2,500 플레인치즈케익 3,300 블루베리치즈케익 3,300 마블치즈케익 3,300 고구마케익 3,300 딸기생크림케익 3,300 초콜릿무스케익 3,300 볼케이노에스프레소샷케익 4,500 베이글 1,700 (플레인/양파/건포도/블루베리) 비스코티 1,300 (레몬/
16페이지 | 1,400원 | 2011.04.12
- 2011년 2학기 평생교육론 출석대체시험 핵심체크
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- 2013년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
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