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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00
중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00국어국문학과 중국문화산책1공통중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면,
6페이지 | 7,000원 | 2024.03.03
(중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이
음식문화이다.한국의 향토음식은 한민족의 기호적 특성으로 보면 전국적으로 똑같은 조리법의 음식들도 많이 있다. 남북으로 길게 뻗은 반도에서 산면이 바다로 둘러 싸여 있고 사계절이 뚜렷해서 자연히 각 지방마다 특산물을 다양하게 생산되고 특색 있는 향토음식들이 발달되어 왔다. 지형적으로
17페이지 | 6,000원 | 2024.03.02
지방 및 쓰촨 지방 요리의 특징본 과제에서 다룰 두 번째 요리는 한국에서는 촨촤이요리라고도 알려진 쓰촨요리 중 마파두부이다. 앞서 살펴본 북경 오리와 다르게 간단한 조리법과 유래부터 서민들의 음식으로 알려진 대표적인 중국 지방 요리라고 볼 수 있다. 먼저 쓰촨 지방 및 이 지역의 요리에 관
7페이지 | 2,000원 | 2023.02.11
일본 음식문화 특징과 식사예절 및 대표음식 소개 및 일본 음식문화와 한국음식문화 비교분석 및 나의의견
음식으로 일본의 가장 대표적인 음식이라 할 수 있다.각 부위 별로 가격이 천차만별인데 지방과 살이 적절히 들어있는 벳살이 가장 비싸며 그 중에서도 참치를 최고치고 있다. (3) 오니기리한국의 주먹밥과 비슷한 여행용 음식인 오니기리는 밥에 소금으로 간하여 다양한 재료를 넣고 뭉친 후 김으로
11페이지 | 3,900원 | 2021.11.11
일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석
음식으로 음식의 재료에 따라 냄비의 선택이 중요스키야키 같은 쇠고기 냄비요리에는 두꺼운 철냄비 살짝 끊여서 먹는 음식에는 보통냄비 오래도록 끊이는 오뎅에는 질그릇으로 만든 냄비가 적합생선지리, 오뎅, 스키야키, 샤부샤부 등5. 일본의 식사예절일본인들의 식사는 한국인들 입장에서 볼
9페이지 | 3,800원 | 2021.10.12
세계의 음식, 음식의 세계, 1, 음식의 주요 기능 3가지, 2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화
세계의 음식, 음식의 세계1, 음식의 주요 기능 3가지에 관하여 간략하게 정리하고, 음식의 주요 특성 3가지의 개념과 각각의 특성에 해당하는 사례(개인적인 경험담)를 1가지씩 설명하시오.2. 한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화와 관련하여 각 나라별 환경적 특성을 요약하여 설명하시오.목차서론본
14페이지 | 4,000원 | 2020.05.14
[영작]한국전통음식 소개하기(송편, 떡국, 냉면, 식혜)
한국의 대표적인 전통 음료입니다.Sikhye is Koreas representative traditional drink.보통 후식으로 마십니다.People usually drink it for dessert.식혜는 중국이나 일본에는 없는 한자어입니다. Sikhye is a Chinese word that does not exist in China or Japan.식혜는 원래 북쪽 지방의 한 음식에서 유래되었다고 합니다.It is said that sikh
3페이지 | 1,500원 | 2020.04.29
조리과학4공통) 묵은한국인이 즐겨먹는 대표적인 음식으로 도토리묵 청포묵등이 대표적이다 곡물가루가 묵이되는현상은 결과관찰하고 차이를 설명하시오0K
음식 중 가장 평가 결과가 좋았던 음식은‘묵 아이스크림’이었으며, 그 다음은 ‘묵 파스타’였음. ‘묵샐러드’, ‘묵그라탕’과 같이 양식 조리법을 응용한 음식에 대한 평가도 양호하였으며,‘묵무채맑은국’,‘묵호두강정’,‘묵불고기’등 한국음식 조리법을 사용한음식의 평가도 5점을 상회
5페이지 | 5,000원 | 2020.03.14
방통대 2017년도 1학기 세계의음식,음식의세계 식습과 형성 과정 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화
지방 등을 균형감 있게 섭취 할 수 있다. 또한 김치나 젓갈같이 발효음식이 발달하였는데 김치는 세계 5대 건강식으로 선정되기도 했다. 풍부한 곡물을 이용하여 간장, 된장 등의 한국 고유의 조미료를 활용하여 다양한 조리법을 개발하였고 이를 통해 음식의 수를 늘렸다. 그 중에서도 무침의 조리법
5페이지 | 2,000원 | 2019.03.13
chapter1. 한국의 음식Ⅰ. 절식으로 내려오는 우리 음식 1) 정월의 명절음식1. 떡국유래) 떡국은 설날음식의 대표적인 것으로, 조선 시대 서울의 세시풍속에 관해 기술한 ‘열양세시기’에는 “흰떡을 조금씩 떼어 손으로 비벼 둥글고 길게 문어발같이 늘리는데, 이를 권모라고 했다. 선달
16페이지 | 1,500원 | 2018.11.07
- 2012년 1학기 청소년진로지도및상담 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
- 고등학생 과학 실험
- 방통대 2015-1 프랑스의 문화 정책에 대해 서술하시오.
- 배기가스 후처리 기술
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