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제품라인의 보유기능성 제품 관련제조 노하우 보유STP 4P 장기계획 한계 및 의의 환경분석 다양한 제품군을 보유함, 다이어트 관련 제품은 없음자사분석STP 4P 장기계획 한계 및 의의 환경분석 질병이 많은 노년 계층을 위한 제품라인을 91년부터 운영자료 : 정식품자사분석STP 4P 장기계획
64페이지 | 4,000원 | 2012.09.20
[식품가공학] 포장방법을 통한 육제품의 소비자 선호도 증진
식품내 병원성 위해 미생물인 대장균 O157:H7, 살모넬라 등을 효과적으로 사멸시킬 수 있으며 WHO에서 이미 건전성과 안전성이 승인되어 있다. 신선육 및 육제품에 방사선 조사시 병원성 미생물을 효과적으로 제거할 수 있지만 육색의 변화를 초래할 수 있다는 연구결과가 보고되고 있다. 특히 신선육의
45페이지 | 3,000원 | 2012.05.29
[유통론] 유제품의 SCM -가공식품의 SCM -서울우유
제품 유통과정에서 물류비의70%가 배송비→ 가장 큰 비중차량배차의 불필요한 시간 낭비 →효율적인 배차계획 수립어려움서울우유 배달과정에 있어서 신선도 유지문제음식파동의 여파로 제조물에 대한 투명성확보문제점 인식!설문 결과: 87%이상이 식품이력정보 조회 서비스 할 의향이 있다.92%
23페이지 | 1,700원 | 2012.03.05
제품 제조를 목적으로 직접 사용하는 starter2. 사용목적과 기능⑴ 목적- 우유 성분의 미생물에 의한 변화 ⇒ 맛, 조직, 풍미, 영양성 향상 ⇒ 품질 개선① 원하는 미생물이 절대적 다수가 되도록 하여 식품에 기대되는 변화를 유도② 원하지 않는 미생물의 오염이나 성장 기회를 최소화③ 발효 속도의
12페이지 | 1,400원 | 2011.08.29
[식품유통관리] 삼성테스코 홈플러스 분석 및 새로운 HMR제품 제안
제품의 판매, 그리고 구전효과 등으로 인터넷 상의 많은 씨너지 효과를 창출할 수 있게 된다.* 출처- 삼성경제연구소, 한국의 식품산업 현황과 비전, 이병오, 2009. 9. 10- HMR고객 특성에 따른 마케팅 전략에 관한 연구, 김효열, 2007- 동아닷컴 www.donga.com, 한국 1인당 ‘실질구매력 GDP 일본과 비슷한 2만 9,7
17페이지 | 1,400원 | 2011.02.25
[식품유통관리] 삼성테스코 홈플러스 분석 및 새로운 HMR제품 제안
제품에 대한 태도인구통계적나이:직장인과 20-30대장소:유동인구가 많은곳 Text in hereText in hereText in here 1.Segmentation“바쁜 가운데건강하고 개성 있는 한끼를 원함”- * - 2)Targeting건강을 중시하는 싱글족, 소가족 단위의 20~30대 남여 회사원가정과 건강을 생각하는 30~40대의자녀를 둔 맞벌이
22페이지 | 1,800원 | 2011.02.25
[식품유통] Family Mart 패밀리마트 의 도시락 신제품 제안
식품이라는 것이 그냥 소수의, 까다로운 사람들이 챙기는 것으로 인식되었다. 실제 롯데칠성음료은 20, 30대 여성을 겨냥해 타타리 메일, 진피, 차가버섯, 삼백초, 등 15종의 한약재로 만든 내 몸에 흐를 류(流)를 29일 선보였다. 이 제품은 대한한의사협회의 공식 인증을 받았다. 오리온도 닥터마케팅의
18페이지 | 1,700원 | 2011.02.18
식품과 기술 제휴하여 제품생산에 들어가면서 시작되었다. 당시의 국내 경제 환경은 미곡 생산량이 부족하여 미국에서 밀가루 원조를 받고 있던 때였으므로 국가적 차원에서 밀가루 소비를 적극 권장하고 있던 시기였다. 이 같은 환경 속에서 국가적 차원의 협조와 기업의 노력이 상호 연계되어 라면
15페이지 | 1,400원 | 2010.09.08
제품에서 탈피하여한국 여성들에게 부족한 철분을 채워줄 자두와새로운 맛을 추구하는 젊은 여성들을 위한 열대과일(망고, 리치)과 우유의 만남과즙이 아닌 과육이 살아있는 주스와 우유를 혼합하여집에서 갈아 만든 듯한 신선한 느낌Concept가공하거나 생과로 이용칼슘, 칼륨, 철 등의 무기질이
34페이지 | 2,200원 | 2010.08.24
식품 발견스테이크 & 밥설명 - 스테이크 안에 볶음밥을 넣고 오븐으로 구워내는 요리의견 - 단점을 보완한다면 영양적인 측면을 보완 할 수 있으며, 한 끼 식사대용으로 가능하다고 판단, 다음회의준비사항2010.05.25 스테이크 & 밥 초안 레시피 만들기결정사항메뉴가 변경됨처음 설정한 방향에 만
12페이지 | 1,100원 | 2010.07.20