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세계의음식ㆍ음식의세계※ 아래 문항(1번 문제10점, 2번 문제20점) 모두에 관하여 답하시오.1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에 대하여 각각 (1)사회적 관점, (2)문화적 관점, (3)경제적 관점에서 설명하시오.(예:
9페이지 | 4,000원 | 2020.04.09
문화의 교량적 역할을 들 수 있다. 로마에 의해 그리스 및 그 이전의 고전 문명의 ‘유럽화’가 달성되었다. 철학은 그리스 철학을 보존하였으며, 법 개념은 오늘날까지 통용된다. 또한 라틴어는 많은 유럽언어의 모태가 되었는데, 직접적으로 영향을 받은 이탈리아어나 프랑스어는 말할 것도 없고, 앵
39페이지 | 1,000원 | 2005.09.27
스위스의 음식문화목 차스위스란?스위스의 식문화식사예절퐁듀치즈초콜릿스위스란?사용언어 : 독일어, 프랑스어, 이탈리아어, 로망슈어 면적 : 41,277㎢ 인구 : 약 7,655,628명 세계96위 (CIA 기준) GDP 6209억$ 세계20위 (2012 IMF 기준) 종교 : 가톨릭 42%, 개신교 35%, 이슬람교 4% 수도 : 베른스위스의 식
17페이지 | 800원 | 2015.06.27
이탈리아의 만찬에도 치즈만을 위한 순서가 있다. 그런데 이 치즈가 나오는 순서가 본식사(main dish)가 끝난 후 디저트용으로 먹는다는 점이 우리와는 다르다. 물론 이 치즈 디저트 순서가 끝나면 아이스크림이나 과일, 차 등으로 이어지기도 한다. 이렇게 서양 정찬에서 치즈 코스를 중요하게 만든 원조
10페이지 | 800원 | 2016.04.16
이탈리아 식사에서 밀가루 반죽으로 만든 음식의 총칭으로 풀코스 중 두 번째 단계인 프리모피아또에 해당하는 음식이다. 우리가 흔히 스파게티라고 부르는 음식도 대표적인 파스타의 일종이다. 장화 모양 나라, 이탈리아의 다채로운 맛이탈리아는 지중해 세계의 중심에 있어 예로부터 여러 문화가
16페이지 | 1,700원 | 2007.03.06
문화는 밖으로 나오는데 서로의 문화를 이해하지 못하고 만났을 경우 문화의 미묘한 차이는 두 사람 사이에 문제가 될 수 있다. 예를 들어 독일인들은 식사 중에 말을 많이 하지 않는다. 독일인들은 말과 대화로 식사를 방해한다고 생각한다. 그러나 이탈리아인들은 식사 중에 끊임없이 이야기 한다. 그
13페이지 | 1,500원 | 2015.03.29
식사예절과 이탈리아의 훌륭한 요리사들을 대동하면서, 파르멘산 치즈, 송아지 요리, 셔벗, 도기 그릇, 자수를 놓은 식탁보, 은제 식기, 포크가 전래되었다.2 프랑스 요리는 맛은 물론 시각적 효과도 중시한다.3 다른 나라의 문화를 수용하면서 음식문화는 발달하였다. : 16-17세기 태양왕 루이 14세4 프
9페이지 | 1,300원 | 2003.11.08
문화를 이해하는 것에 대한 중요성은 많이 들었다. 이탈리아에서는 식사 전 팔꿈치를 식탁 위에 올려선 안 되지만, 스웨덴에선 팔꿈치를 올리는 것이 요리에 대한 기대를 나타내는 예절이라는 등, 각 나라마다 예의를 차리는 격식이 다르고 이는 문화가 다르기 때문이란 것도 흔히 듣는 얘기이다. 하지
6페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
브라질의 남부지역의 지형과 기후, 인종과 인구분포, 축제와 음식, 주요관광지 조사
문화로, 독일 이민자들의 문화가 잘 반영되어 있습니다. 카페 꼴로니아우는 음료와 함께, 여러 종류의 음식을 한 상 가득히 차려놓고 즐기는 것입니다. 사람들이 모여서 수다를 떨고 대화를 나누는 장소에서 정식 음식이 아닌, 간식으로 먹기에는 적당한 식사 문화입니다.Café colonial 의 유래에 관하여
84페이지 | 2,800원 | 2011.10.05
이탈리아의 식습관아침과 점심식사를 간단하게 하며 점심시간은 오후1시부터 3시까지이다.주로 간단한 파스타류나 리조또, 피자, 파니노(일종의 샌드위치) 등을 먹으며 여성들은 간단하게 샐러드만 먹는 경우가 많고, 하지만 후식문화가 발달해서 식사 후에는 파이 한 조각이나 과일 등을 많이 먹는
18페이지 | 800원 | 2016.07.15